Enciklopedija lastnika domovine.

Nekateri vrtnarji poskušajo gojiti cvetačo na preprost način, kot koper: izkopali in posejali, natančneje, pokurili sadike in to je to. Rad bi vzkliknil: "Fantje, kaj ste, to je cvetača! Poglejte njegovo debelino: koliko hranilnih snovi potrebuje! "

LJUBI POSEBNA tla

Raste normalno, glave pa se nočejo vezati - najpogostejši očitek te osebe. Ko cvetača normalno uspeva, se njene glave oblikujejo same - hitro in enostavno. Samo naredite tla zelo hranljiva - in potem se bo vse rešilo, kot čarovnija.

Bistvo je, da je glava sama socvetje, kopičenje majhnih brstov, in doseči je, da načeloma ni težje kot pri koruzi ali ognjiču. Ulov je, da tako mesnato socvetje potrebuje posebno zemljo..

VARNO GNOJILO

Samo kompost ali humus bo spomladi ustvaril visoko koncentracijo gnojila v tleh in ne bo nevarnosti, da bi zasadili sadike. 1-2 vedra na 1 m² je zadostna rezerva.

Tam je za kopanje priporočljivo dodati 1-2 kozarca pepela kot rezervo fosforja, kalcija in magnezija (tri posebej pomembna elementa cvetače), ki bodo še dolgo na voljo.

Če je bila gredica za prejšnji pridelek gnojena z gnojem ali kompostom, potem je zdaj dovolj, da jo gnojimo le s pepelom (2 skodelici na 1 m²) in raztopino humatov (v skladu z navodili). Skupaj bodo tla "osvežili" z vsemi potrebnimi hranili.

DOSTAVA POŠT

Cvetača lahko proizvede dva pridelka na sezono. Na odprtem terenu je 2-3 mesece (60-90 dni) dovolj, da dobi glave iz mesečne sadike. Po 2 mesecih bodo seveda še vedno majhni, a nežni in dišeči.

Od tod tudi zaključek: ker ima rastlina malo časa, da ustvari socvetje, in ni imela časa, da bi oblikovala goste korenine, je treba tla takoj narediti zelo hranljiva. Samo hranjenje slike se ne bo spremenilo. Če ga ne hranite tedensko, je v tem primeru rastline enostavno prenasičiti z mineralno raztopino in izzvati bolezen.

VELIKA BELA

Različni avtorji člankov o tej kulturi navajajo njeno povečano potrebo po plodnosti. Primerjava z belim zeljem je na primer prepričljiva: ogromna glava zelja se ne bo napolnila, če zemlja ne bo obilno gnojena.

Torej za sajenje cvetače je potrebnih en in pol krat več gnojil kot za belo tele!

PRVI "ANGELI"

Sadike se hitro ukoreninijo in zrastejo, zdaj jih je treba le zrahljati. Mulč posega le v to kulturo.

Če je vse opravljeno pravilno, potem rozete listov zrastejo v nekaj tednih, glave pa se začnejo nepričakovano hitro videti. Čudežen občutek, ko nekega jutra odkriješ prve "angele"!

In tukaj svetujemo, da senčite mlade glave iz neposrednega sonca, tako da zlomite enega od listov. Verjame se, da bo s tem glava bolj gladka in lepša, saj senčenje upočasni njeno rast in strdi. Občasno se primerjajte sami in brez senčenja. Poskrbeli boste, da ne boste pretiravali z učinkovitostjo te tehnike..

Glave ni mogoče privleči do največje velikosti, temveč jih odstraniti v mladosti, povprečno, ko ostanejo enakomerne in bele, brez senčenja.

Ni prepovedano saditi zelja nekoliko odebeljeno: odstranjevanje prvih rastlin bo povečalo rast preostalih in kompenziralo pridelek.

NE POSTOJAMO VIRA

Predmestna tla Srednjega pasu glede kislosti se pogosto ujemajo z robom, kar je za vrtne pridelke sprejemljivo: pH = 4-5. Če v takem ozadju postelje posujemo z zrnatimi gnojili, med katerimi je večina fiziološko kislih, potem tla postanejo še bolj kisla (pH = 3-4). Namesto pričakovanega visokega pridelka pride do zatiranja rastlin.

Pod cvetačo je treba uporabiti gnojila, ki prenašajo kislost na nevtralno stran, na pH = 5,5-6. To so kompost, gnoj, ptičji iztrebki, apnenčasta moka, pepel.

PRIPRAVA SEJANJA ZA ZEMLJIŠČE

Sadike moramo uvesti na direktno sončno svetlobo, sicer lahko na vrtu "gorijo". Teden dni pred sajenjem na vrtu lahko iz rastlinjaka ali lože 1-2 ure postopoma vzamete pladnje z grmovjem na soncu. Na dan tik pred sajenjem je priporočljivo, da sadike obdelamo neposredno v pladnju z nekaj zaščitne raztopine iz treh škodljivcev naenkrat: pred križnimi bolhami, polži in gosenicami. Nekdo uporablja tobačni prah, gorčico, poper, pepel, nekdo pa uporablja pesticide. Vsekakor bo poraba zdravila manjša kot pri predelavi sadik na vrtu.

PREVERJANJE 2-4 TEDNI V NAPREDKU

Visoke odmerke gnojil je bolje uporabiti 2-4 tedne pred sajenjem, tako da bo zemlja stala. Če sadike dodamo na dan izkrcanja, moramo kopanje opraviti previdno, po tem pa je treba vrtno posteljo močno pospraviti. Velika količina vode bo zmanjšala koncentracijo gnojila in ga bolje porazdelila po grudicah tal.

BOLEČNO LETO RASTLINO

Obstajajo avtorji, ki menijo, da je zalivanje tega pridelka ključni pogoj: "Zalivajte ga, da zemlja ni suha!" Se strinjam z njimi, naj vam povem še to: ali veste, zakaj je začetniku še lažje dobiti jesensko letino cvetače? - ker je jesen običajno vlažna, med njo ni suše in pogosto je sploh ni treba zalivati. Cvetača odlično raste v indijskem poletju - poskusite! Mrazov se ne boji vse do novembra. Dodajmo pojasnilo: poleti je večerno zalivanje dragocenejše, saj spodbuja "debelo" roso vso noč - med rastjo glav.

Vrtna postelja mora biti ves dan sončna - to je pogoj. Najboljša predhodnica je zelena solata, čeprav jo gojimo tudi po krompirju, grmu ali plezalnem fižolu, peteršilju... Zelje zgodnjih in srednjih zgodnjih sort in hibridov sadimo po shemi 35 × 50 cm. pustimo po 20-30 cm vsake. Pričakujemo, da bomo zgodaj odtrgali prve glave in sajenje se bo redčilo.

DVA NAJVEČJA SEZONA

Na mestu lahko dobite dva pridelka cvetače. Prvo - od setve za sadike spomladi - zori poleti, drugo - od setve za sadike v juniju - pa dobimo jeseni. Začetniku je lažje dobiti ravno jesensko letino, saj v tem času ni škodljivcev posevkov zelja.

Kako dobiti zajamčen pridelek cvetače

Brassica oleracea L - gojenje in sorte

Cvetača je vrsta rastline zelja, ki spada v rod Brassica iz družine zelja. Njena domovina je vzhodno Sredozemlje. Velja za enoletno rastlino, gojijo jo zaradi pridobivanja glav - produktivni del, sestavljen iz številnih razvejanih cvetočih poganjkov-glav zelja.

Cvetača ima visok okus in uporabne lastnosti, zaradi česar jo cenijo številni vrtnarji. Zorela je zgodaj, tako da že dolgo dobim konstantno visoke pridelke na rastišču, sejem semena v različnih obdobjih in uporabim gojenje. Še več, ta pridelek je začel gojiti že v zgodnjih 60. letih, kmalu po prejemu rastišča.

Takrat je bila cvetača komurkoli malo znana, zato sem menda bil eden prvih v Leningradu, ki je začel obvladovati svojo kmetijsko tehnologijo..

Na začetku so me nenehno zasledili različni neuspehi, izkazalo se je, da ni tako preprosta kultura kot navadno zelje. Več kot enkrat sem dal besedo: s cvetačo se ne bom več ukvarjal, čez nekaj časa pa sem spet sejal seme za sadike, predhodno sem preučil literaturo (ki je bila takrat zelo majhna). In potem nekega dne, ko sem uspel letino in okusil jedi iz tega zelja, pripravljene po mojih receptih, še vedno ne neham prakticirati te kulture. Za svojo družino gojim v različnih obdobjih 10-15 kosov cvetače spomladi, poleti, jeseni.

Poznam več kot petdeset receptov za pripravo različnih jedi iz te okusne in zdrave zelenjave, najbolj priljubljena v naši družini pa je naslednja: Glavo cvetače narežemo na udobne, celo šopke in kuhamo v slani vodi 17 minut z odprtim pokrovom, kot običajno, nato pa postavimo na plošča. V tem ni nobena skrivnost.

Glavna skrivnost - okus te jedi leži v pripravi škropljenja oštevilčenih šopkov. Da bi to naredili, vzamemo krušne drobtine, in če jih ni tam, potem bo to storila moka ali zdrob in jih v suhi ponvi nad ognjem prinesli do svoje najljubše barve (vsaka ima svoj okus), po možnosti do zlate ali malo temnejše. Nato ponev hitro odstranite s segrevanja, da se ne pregrejeta, in takoj vržete na suho ploščo in znižate temperaturo drobtin na 60 ° C. Nato v krožnik damo maslo (Vologda) maslo (količina po okusu). Z rahlim mešanjem se bo počasi stopila, obenem pa ohranila nežen okus. Potem te krekerje, namočene v aromatičnem maslu, potresemo po vnaprej pripravljenih grozdnih kupih-šopkih. V tem je celotna skrivnost!

V to posteljnino lahko dodate tudi sesekljane opečene orehe ali katere koli druge oreščke.

Prepričan sem, da bo katerikoli gurmanu ta jed všeč. Upam, da bom s svojim zgledom lahko očaral tiste, ki še niso poskusili gojenja cvetače, in se bodo lotili posla, premagali vse težave te kulture.

Zdi se, da danes to ni problem - šel sem in kupil zelje v trgovini ali na tržnici, ga skuhal - in ga pojedel. Ampak to ne bo to. Pomembno je, da ga gojite sami v skladu z vsemi kmetijskimi praksami, potem bo trikrat okusnejši in bolj zdrav.

Zdaj je v prodaji veliko različnih vrst cvetače pri različnih dobaviteljih, tudi iz Nizozemske. Po videzu so glave tega zelja visoke kakovosti, po okusu - ne vem, nisem ga poskusil. Včasih kupim glavo nizozemske cvetače, da na svojem mestu gojim semena, nato pa naslednje leto od njih dobim pridelek cvetače.

Kupim glavo brez najmanjših znakov bolezni, zdravega videza, snežno bele barve, brez temnih madežev.

Gojenje cvetače je veliko težje kot recimo belo zelje. Zahtevnejša je za konstantno temperaturo, zlasti med tvorbo glave. Z najmanjšim, celo na videz neopaznim odstopanjem bo to takoj negativno vplivalo na velikost bodoče glave in njeno kakovost. Veliko je odvisno tudi od vlage v tleh in od vlažnosti zraka, rodovitnosti tal, njegove sestave, gnojil in mikroelementov ter njihove količine. Pomembna sta tudi osvetlitev in dolžina dnevnih ur..

Preden nadaljujete z gojenjem bodoče letine cvetače, se morate odločiti za sorto, jo dobro premisliti in izbrati najprimernejše mesto zanjo. Samo v tem primeru lahko računate na dobro letino. Na primer, v dolgih letih gojenja tega pridelka sem preizkusil veliko različnih sort cvetače, vendar sem izbral dve - Movir-74 in Garantia. Že desetletja so v mojih posteljah zasedli svoje mesto..

Obe sorti imata zgodnje obdobje zorenja, pri prijateljskem zorenju pa je 70–98 dni po kalitvi teža zrelih glav do 1,3 kg. Skupni pridelek teh sort je do 4 kg / m². Te sorte so podobne, vendar imajo tudi razlike, ki jih je treba upoštevati, da ne bi zmanjšali donosa. Na primer, sorta Movir-74 je hladno in toplotno odporna, odziva na zalivanje. Garancija za sorto je namenjena odprtemu terenu v pomladno-poletnem obdobju in gojenju pod filmskimi zakloni. Obe sorti imata odličen okus. Najboljši način, da jih zalivamo, je s škropljenjem. Seveda se lahko vsak vrtnar sam odloči, katere sorte so najboljše zanj - izbira je zdaj velika.

Da dobim zgodnjo letino cvetače z dobrimi glavami, uporabim sadike za lončke, pozneje lahko posejate neposredno na vrt.

Lončne sadike imajo pomembne prednosti: ko jih presadimo na stalno mesto s štirimi do petimi listi, se korenine popolnoma ohranijo, kar pomeni, da se dobro in hitro korenini na novem mestu, ne zavira razvoja. Dolgoročna praksa je pokazala, da je cvetača najbolj priporočljiva v treh terminih. Njena semena za sadike posejem v začetku aprila, nato spet konec aprila in tretjič konec maja. Lončene sadike gojim v hladnem rastlinjaku.

Pred setvijo semen cvetače jih pripravim na naslednji način:
- kalibriram jih po velikosti in izberem največje seme, kar v prihodnosti omogoča, da se pridelek glav poveča za 30%;
- razkužim jih z raztopino česna (en del česnovega soka v treh delih vode - 1 uro), pred kuhanjem pa lahko semena 20 minut ogrejemo tudi v vodi s temperaturo 50 ° C;
- Semena namočim v raztopini elementov v sledeh 6-8 ur (za 100 g vode vzamem 0,3 g borove kisline, 0,05 g kalijevega permanganata in 0,3 g molibdata).

Vsi ti ukrepi povečajo odpornost rastlin na bolezni, povečajo produktivnost in izboljšajo kakovost glav..

Po tem, ko so pripravljena in razkužena semena cvetače položena v posodo z zemljo do globine največ enega centimetra, na vrhu jih napolnim s čistim suhim rečnim peskom s plastjo do 0,5 cm. To je potrebno za zaščito pred boleznijo "črna noga" in druge bolezni.

Za kalitev semen so potrebne podnevi in ​​ponoči temperature do 25 ° C. Z nastajanjem sadik 7 dni jim omogočim dnevno svetlobo 12-16 ur, po potrebi uporabim osvetlitev s fluorescentnimi žarnicami, temperatura v tem obdobju pa mora biti podnevi 8-12 ° C, ponoči pa 4-6 ° C (uporabljam hladilnik, kjer je temperatura približno + 6 ° C).

Po preteku sedmih dni začnem nabirati sadike, hkrati pa zavračati poškodovane, slabe ali obolele rastline. Hkrati sadike presadim v večje škatle, na primer v 0,5-litrske pakete kisle smetane. Po tem sadike odpeljem na rastni prostor v pripravljen rastlinjak z dvojnimi stenami filma. Tako, da se dvojni sloji filma ne zlepijo, med njimi na različne kraje z ribiško vrvico zašijem penaste bloke.

Glavna stvar tukaj je preprečiti, da bi sadike cvetače v mladosti bili izpostavljeni zmrzali. V tem primeru bodo umrli ali pa bodo deležni takšnega stresa, ki bo kasneje vplival na kakovost glav: prezgodaj bodo rasle.

Tla za gojenje cvetače pripravim jeseni. Najboljša predhodnika zanjo sta pesa ali krompir (mimogrede, zelje po drugi strani zdravi tla pred pozno barvo). Tla na vrtu obdelujem do globine 10 cm, ne več, pri tem pa dodajam belilo suhega apna - 100-150 g na 1 m², polovico kalija in fosforja ter kompost iz organskega humusa (po možnosti brez gnoja) do pet vedra na 1 m². Listi topole dajejo dobre rezultate.

Pri pripravi jih večkrat potlačim z zemljo, apnom ali sodo bikarbono. Listi topole so dragocena organska snov za cvetačo in gladiole, jeseni pa na mestnih dvoriščih ležijo pod nogami. Upoštevati je treba, da so rastline cvetače pri gojenju še posebej zahtevne za zagotavljanje zadostne prehrane že v mladih letih, od začetka nastajanja listov. Dejansko bo le z ugodnim začetkom razvoja listov nastala gosta glava, saj je med njimi določena povezava. Potem se glave ne bodo dolgo drobile in potemnile..

Ko se na rastlinah oblikuje kakovostna in zdrava rozeta listov - pri srednjih zgodnjih sortah od 9 do 12 kosov - se začnejo oblikovati glavice cvetače, njen donos pa bo zdaj odvisen od števila naslednjih dni ob ugodnih pogojih. Če se bomo naučili ustvariti te pogoje s pravočasnimi kmetijskimi tehnikami, bomo s tem zagotovili zanesljivo letino. Na primer, temperatura zraka se je dvignila nad 18 ° C. V tem primeru zalivanje cvetače s škropljenjem zniža temperaturo okolice, poveča njeno vlažnost, izboljša dihanje rastlin in s tem rast zelene mase in odtok hranil v glave.

Potrebno je spremljati temperaturo tal, v njej mora biti termometer. Temperatura tal, kjer se nahajajo korenine cvetače, po možnosti ne višja od + 12 ° C. Rastline zalivam z vodo iz vodnjaka, voda v kateri ni višja od + 7 ° C. Medtem ko ga nalijemo v zalivalko, med tem ko ga odnesemo v zelje, segreva do + 10 ° C. Vodo pod korenino vlijem.

Cvetača je vlaga, ki ljubi vlago, v zmernem podnebju, ki zahteva povečano (vendar ne pretirano) vlago v tleh in okolju. Na primer, če pride do daljšega deževja in ob daljši izpostavljenosti nizkim temperaturam (10 ° C podnevi in ​​okoli 0 ° C ponoči), ustavi rast listov rozete in postanejo vijolične barve. Isti pojav se pojavlja pri normalnih temperaturah, vendar s pomanjkanjem prehrane fosforja v tleh. Prav tako je treba spomniti, da s pomanjkanjem elementov v sledovih v tleh začnejo glave temniti.

Cvetače ne obrežem, poškoduje njen koreninski sistem. To kmetijsko tehniko sem nadomestil s ponavljajočim dodajanjem hranilne mešanice v sezoni, s plastjo do 3 cm.

Želim vsem vrtnarjem, da obvladajo gojenje te koristne v vseh pogledih kulture in se ne bojijo težav, povezanih s tem. In potem vas bo cvetača razveselila z velikodušno letino.

6. aprila je bila v stavbi uprave okrožja Frunzensky v Sankt Peterburgu odlikovana skupina vojnih veteranov. Med drugim sta jubilejni medalji "60 let zmage v veliki domovinski vojni" in dragoceno darilo guvernerja mesta prejela avtorju naše revije Aleksandru Izmailoviču Maljukovu.

Veteranom vojne in dela iskreno čestitamo za to nagrado in obletnico zmage ter želimo vsem njim in vsem, ki so državo branili v tistih težkih letih, dobrega zdravja in blaginje!

Kako gojiti cvetačo na vrtu: tankosti, skrivnosti, praktični nasveti

Sezonsko zelenjavo na odprtem terenu odlikujeta nežen okus in nenavadna aroma, po vsebnosti beljakovin, vitaminov in drugih koristnih spojin pa lahko da večino sorodnikov v rastlinjakih. Kako gojiti cvetačo na vrtu, da razvajate svojo družino z okusnimi socvetji vse poletje? Agrotehnologija kulture je podobna drugim vrstam zelja, a da bi dobili dobro letino, morate vedeti veliko tankosti in skrivnosti gojenja.

Biološke značilnosti kulture

Od vseh vrst zelja je cvetača najbolj okusna, hranljiva, zdrava, prehranska, narava pa je ni odvzela svoje lepote. Kaj ni kraljica! Gojenje cvetače se je začelo v Rusiji v Katarininih časih in ravno iz plemiških vrtov. In sama rastlina ima kapricičen značaj, daleč od tega je vsak sposoben gojiti.

Da bi razumeli, kako gojiti cvetačo visoke kakovosti, predlagamo, da spoznamo nekatere biološke značilnosti kulture in posebnosti kmetijske tehnologije, ki izhajajo iz njih..

  1. Rastlina ima enoletni rastni cikel. Glava izdelka, ki je gneča cvetoča poganjka, če je ne odrežemo pravočasno, bo v isti sezoni zacvetela in dala semena.
  2. Za razliko od sorte bele glave ima šibek vlaknast koreninski sistem. To določa povečane zahteve glede strukture in teksture tal, vpliva na vrsto vlage - predvsem površinsko.
  3. Termofilnost je še ena značilnost. Sadike, gojene na mrazu, bodo verjetno šle v puščico in ne bodo vezale glave hrane.
  4. Ta vrsta zelja ima zelo ozek temperaturni razpon, pri katerem je možen normalen razvoj glave - ne nižji od 10 ° C in ne višji od 25 ° C. Ob dolgotrajnem hlajenju glave rastejo majhne, ​​grobo vlaknate, v vročem vremenu - ohlapne.
  5. V zvezi s svetlobo je rastlina precej nasprotujoča si. V pogojih dolgega dneva se glava hitreje priveže, ob krajših dnevnih urah - postane večja in gostejša. Zato kultura zelo rada raste v dobro osvetljeni vrtni postelji, ampak se veže in goji rudiment - v senci. Najpogosteje je treba ustvariti umetno..
  6. Organi prehrane večine vrst zelja so zaraščeni listi, zato potrebujejo dušik za rast biomase. Glava cvetače je spremenjen cvetovec in za svoj razvoj potrebuje fosfor in kalij, pa tudi elemente v sledeh - bor, magnezij, mangan, molibden. V kmetijski tehnologiji se je to odražalo v sestavi in ​​režimu krmljenja.

Zanimivo je! Resnično "obarvane" sorte niso nič manj uporabne. Oranžni hibrid Chedar F1 je 25-krat več vitamina A kot njegov sorodnik. Violet Rosalinda, Vijolična kroglica vsebuje antocianine. Green Universal, Shannon - vodilni po vsebnosti antioksidantov.

Potankosti gojenja sadik

Gojenje cvetače za sadike iz semen je nepogrešljiv element pridelave poljščin.

Ko določite potrebo po številu sadik, pripravite ustrezno število posod za posaditev. Cvetača zaradi posebnosti koreninskega sistema ne mara potapljanja, po presaditvi traja veliko časa. Bolje, če ga posejete v lončke s šoto, plastične skodelice za enkratno uporabo, kasete. Sadilno mešanico pripravimo iz humusa, šote v enakih razmerjih, lahko dodate gnilo žagovino, rečni pesek ali perlit.

Neobdelana semena morajo biti pripravljena za setev. Za zaščito sadik pred koreninsko gnilobo, glivičnimi okužbami se izvaja termična obloga semenskega materiala. Za 20 minut semena potopimo v šibko raztopino mangana, segreto na 50–55 ° C, nato speremo s hladno vodo, posušimo.

Sadike cvetače

Časovna omejitev

Kdaj sejati cvetačo za sadike je odvisno od podnebnih značilnosti regije in vaše želje, da bi imeli dragocen izdelek vse poletje (jesen). Glava socvetja raste precej hitro in če je ne odrežemo pravočasno, prezre, razpade in izgubi okus. Zato prakticirajo setev semen za sadike v majhnih porcijah z intervalom 2-3 tedne.

  • 15. - 20. marec - sajenje sadik v začetku maja, žetev bo pripravljena junija.
  • Od 1. do 10. aprila - odprta tla - po 20. maju bodo glave zorele do sredine poletja.
  • 25. april - 10. maj - na stalno mesto sadimo od 10. junija, zelje bo prišlo pravočasno za avgustovske letine za zimo.
  • Prvo desetletje junija - za jesensko letino.

Za ta način sajenja so najbolj primerne zgodnje zrele sorte. Druga možnost je gojenje 2-3 sort z različnimi obdobji zorenja.

Setev in nega

Za razliko od belega zelja sadike cvetače hranimo pri višjih temperaturah, doma je to lahko ne le rastlinjak, temveč kateri koli ogrevani prostor..

Pred sajenjem se zemlja navlaži, v vsako posodo na globino 1,5 cm damo 1-3 semen, pokrijemo s suhim substratom, s pomočjo polietilena ustvarijo učinek tople grede. V tej obliki bodo semena, dokler se ne izlepijo. Optimalno temperaturno območje od setve do kalitve je 20–22⁰, po kalitvi - 17–18⁰ toplote.

Do starosti 45–55 dni sadike zalivamo, zrahljamo in izberemo najmočnejše sadike. Sadijo jih, ko ima rastlina 4–5 pravih listov. Zgodnje sadike je treba utrjevati 3-4 dni pred sajenjem na stalno mesto. Da bi to naredili, ga odpeljejo na ulico in postopoma znižujejo temperaturo - najprej opoldne, nato zjutraj, končno in jo pustijo čez noč.

Gojenje vrta

Priprava na gojenje cvetače na prostem se začne že dolgo, preden sadike posadimo. Postopki in tehnike kmetijske tehnologije so tradicionalni za pridelavo zelenjave - zalivanje, razrahljanje, krmljenje. Posebna zgodba - skrb za dozorelo glavo.

Priprava tal

Za oblikovanje letine vse rastline zelja raje ilovnata in črnozrnata tla, potrebujejo veliko prehrane, predvsem dušika. Bolje je, da ga dodate v organski obliki - v obliki gnoja, humusa. Za jesensko obdelovanje zemlje organski izdelki dajo vsaj 5 kg / m².

Spomladi dodamo 25-30 g superfosfata, 20-30 g kalijeve soli na vsak kvadratni meter površine, namenjene cvetači. Namesto tega lahko vzamete polna gnojila, kot so nitrophoska, ammophoska s hitrostjo 100 g / m².

Pri sajenju cvetače v odprto zemljo se v luknjo doda peščica humusa in lesni pepel.

Opomba! Čeprav cvetača ni tako zahtevna do dušika v primerjavi z belim zeljem, je potrebna v začetni fazi rastne sezone. Da bi ustvarila kakovostno glavo, mora rastlina oblikovati do 20 dokaj velikih listov..

Presaditev

Pred sajenjem cvetače se na vrtni postelji naredijo luknje v intervalih 35–40 cm, razmik med vrsticami - 50–60 cm. Tla se obilno zlivajo v blato. Sadiko z grudico sadičnega substrata zakopljemo na kotiledonske liste, hkrati pa pazimo, da ne zaspijo v srcu (točka rasti). Luknjo okoli rastline prelijemo s suho zemljo ali hranilno mešanico na osnovi šote s humusom.

Bolje je saditi sadike v oblačnem dnevu. Če je vreme sončno, nekaj dni obložite posteljo s katerim koli pokrivnim materialom ali vsako rastlino pokrijte s pokrovko iz papirja ali plastike. Voda vsak večer pred ukoreninjenjem..

Pomembno! Težko je reči, kaj je razlog za to, vendar belo zelje in cvetača radi dobro sadita tla okoli korenine. Zaradi tega je glava večja in gostejša..

Zalivanje

Rastlinski pridelki imajo posebne zahteve glede vlage in prehrane, hkrati pa ne prenašajo prenajedanja. Cvetača takoj po sajenju na vrtu ima rad, da sadike dnevno prejemajo porcijo vode, po ukoreninjenju zalivanje postopoma zmanjšamo na 1-2 krat na teden.

Od trenutka, ko se jajčnik pojavi, poskrbite, da se tla ne izsušijo. V suhem vremenu spet preidejo na pogosto, včasih vsakodnevno zalivanje. Toda vrtne postelje ni priporočljivo zapolniti, dovolj je, da navlažite zgornjo plast zemlje. Za znižanje temperature v vročih urah izvajajo škropljenje območja listov z vodo. Dober način za zadrževanje vlage je muljanje hodnikov s pokošeno travo, gnilo žagovino in drugimi organskimi snovmi.

Da bi rastlina oblikovala dodatne korenine, da bi bila bolj stabilna, je treba zelje olupiti.

Pomembno! Pri gojenju sadik cvetače rastlini ne smemo dovoliti, da bi nehala rasti, sicer jajčnik raste počasi, grobi. In to dosežemo samo s pravočasnim zalivanjem in hranjenjem..

Vrhunski preliv

Učinkovito sredstvo za povečanje donosa in kakovosti socvetja je preliv. Vsako sezono jih potrebujete vsaj 3.

  • 10-12 dni po tem, ko se sadike ukoreninijo. Poudarek je v smeri dušika, tako da raste listna masa. Raztopino mulleina lahko nalijete v razmerju 1:10 ali uporabite kompleksna mineralna gnojila približno 100 g na vedro vode ali v skladu z navodili.
  • Po dveh tednih dajte drugo porcijo. Zgornjim odmerkom dodajte 30-40 g pepela. Dodatni kalij prispeva k nastanku cvetnih poganjkov, je imunomodulator.
  • Na začetku oblikovanja glave se izvede tretje hranjenje. V tem času je zaželeno obogatiti tla ne le z makro-, ampak tudi z mikroelementi. Najboljša možnost so vrtne mešanice, kot so Agricola, Pure Leaf, Fertika Universal-2, Multiov zelje Zeovit.

Nega neobarvanih socvetja

Po sajenju cvetače bodite pripravljeni na dejstvo, da rastlina v času nastanka jajčnika potrebuje posebno pozornost na nianse gojenja in nege.

Glave se bojijo neposrednega zadetka namakanja ali deževnice, odprte sončne svetlobe, zato ne zamudite trenutka, ko njihov premer doseže 5–7 cm. Cvetoči poganjki morajo biti pokriti z lomljenjem dveh ali treh najbližjih listov. Čipkasta senca ustvarja videz skrajšanih dnevnih ur, ikochan raste večji, bolj elastičen, snežno bel.

Na opombo! Dober članek o cvetači - "Zagotavljanje dobre letine cvetače" (osebna izkušnja našega bralca)

Značilnosti obiranja

Cvetačo narežemo, ko glava doseže težo 1,5-2 kg, medtem ko ostanemo zbrani v tesni kroglici. Če boste zamudili trenutek, se bo socvetje razpadlo in prešlo na cvetenje in sadje..

Pozne sorte, ki so oblikovale rudiment, vendar niso imele časa, da bi pridelek pred nastopom zmrzali, lahko gojijo. Rastlina, izkopana iz korenine, se spusti v klet, korenina je pokopana. Zaradi odliva hranilnih snovi s stebla in listov se organ živil znatno poveča.

Cvetača - gojenje semen, nega na prostem

Ta zelenjava, ki združuje občutljiv okus in nizko vsebnost kalorij, je že dolgo znana. Cvetača je bila dolga leta zaradi visoke hranilne vrednosti in okusa dragocen izdelek pri nas. Njegova kmetijska tehnologija je precej zapletena, zelje ima visoke podnebne in talne potrebe. V tem gradivu so predstavljene nekatere skrivnosti, pravila in značilnosti gojenja cvetače na prostem.

Botanični opis

Cvetača je enoletna rastlina. Semena so črna in rjava, podobna semenom belega zelja, le majhna. Kotiledoni imajo obliko, ki je zelo podobna kotiledonom belega zelja, le nekoliko daljša in na dnu vijolična z antocianinom. Listi so dolgi, sedeči (le prvi listi imajo precej dolge peclje).

Koreninski sistem je vlaknast, šibkejši od belega zelja. Najprej rastlina ustvari rozeto listov na kratkem steblu. 75-80 dni po kalitvi se rast stebla ustavi in ​​na njegovem koncu se oblikuje glava, to je skrajšani poganj s socvetjem, v katerem rastlina nabira zalogo snovi. Če glavice ne odrežemo, po nekaj dneh postane ohlapna, dobi zelenkasto vijolično barvo, kasneje zeleno in se razdeli na ločene poganjke, ki po 4-5 tednih dosežejo dolžino 60-70 cm in spominjajo na stebla drugega zelja.

Tako imenovana vilica ali glava zelja je užitni del rastline. Običajno je bela, čeprav ima lahko druge barve. Vilice imajo ogromno število brstov, ki so mesnati in kompaktni, zaradi česar so odlični za kuhanje.

Rastlina ima rumene ali bledo zelene cvetove.

Energetska in biološka vrednost

Kemična sestava glave tega zelja je podobna kemični sestavi glave belega zelja, razlika je v tem, da vsebuje malo več beljakovin in mineralov, manj vlaknin. Posledično ima to zelje mehkejši okus in ga je lažje prebaviti. Glave imajo več vitamina C kot bele glave. Poleg tega vsebuje vitamine K, B6, B9, malo mangana, kalija, malo manj železa in magnezija..

Je zelo nizkokalorična zelenjava. 100 gramov ima približno 20 kalorij, zato ima ena srednja vilica približno 200 kalorij.

100 g izdelka vsebuje, g
ogljikovi hidratipet
beljakovine2.5
celuloza2.4
maščobe0,2

Klimatske zahteve

Kultura je odporna na mraz, vendar dolgotrajni mraz povzroči prezgodnji razvoj majhnih socvetij.

Drugi razlogi za nastanek majhnih vilic:

  1. poškodbe koreninskega sistema med presaditvijo,
  2. pomanjkanje vode v tleh,
  3. pomanjkanje dušika,
  4. škoda škodljivcev.

Pri visoki temperaturi vilice "razpadejo". Suša v kombinaciji z visoko temperaturo povzroči nastanek majhnih socvetij, ohlapnih in hitro porumenelih.

Zelje ustvarja najlepše vilice pod naslednjimi pogoji:

  • temperatura 14-18 ° C,
  • relativno visoka vlažnost,
  • kratek dan - spomladi in jeseni.

Sadike zelja so občutljive na senco in se zelo hitro raztegnejo, vendar zrele rastline dobro prenašajo senco. Izogibati se morate tudi mestom, ki so preveč vetrovna, kar negativno vpliva na velikost pridelka..

Zahteve po tleh

Kultura ima šibek vlaknat koreninski sistem, zato je na tleh vseh vrst zelja najbolj zahteven. Da bi ga gojili, potrebujete tla z naslednjimi značilnostmi:

  • prepustna,
  • dovolj mokra,
  • bogata s hranili.

To zelje ljubi naslednja tla:

  • črna zemlja,
  • less,
  • tla, bogata s hranili.

Glede na sorto morate izbrati tla:

  • za zgodnje sorte in pospešeno nabiranje je treba izbrati območja z lažjimi tlemi;
  • za kasnejše sorte - težja tla.

Zelenjava slabo raste na kislih in alkalnih tleh in ustvarja majhne vilice, rastlina je nagnjena k boleznim. Optimalni pH 6,5-7,5.

V regijah, kjer v obdobju vezave glave primanjkuje padavin, je treba rastline namakati, po možnosti z brizganjem.

Optimalno bi moralo 1 dm³ zemlje vsebovati:

Prehranski element, mgObdobje zorenja
rastoča zgodnja letinagojenje srednjega in poznega zelja
N (NO2 + NH4)105-120120-135
P50–6060–70
K160-190190–220
Mg45–6060–75
Ca1000-15001000-1500

Predhodniki

Gojenje pridelka se ne sme začeti po zelenjavi iz družine zelja. Dobri predhodniki za kulturo:

  • zgodnji krompir,
  • solata,
  • špinača,
  • stročnice, zlasti lucerna, zeleni grah.

Na majhnih zelenjavnih vrtovih navadno gojijo zelje poleg solate, ki jo pobirajo, preden zelje raste.

Gojenje in nega

Ta pridelek se goji za zgodnjo ali pozno žetev. Vilice zgodnjih sort dosežejo potrebno velikost skoraj teden prej kot glave povprečne zrelosti posejanega zelja istega datuma.

Gnojila in krmljenje

To zelje spada med zelenjavo z največjo potrebo po gnojilih. Pri gojenju je v obdobju od sajenja do vezanja glav pomembna pravočasna oskrba s hranili (dušik, fosfor, kalij)..

Jeseni se na območje, ki je namenjeno za zelje, vnese gnili gnoj in se izvaja globoko kopanje zemlje.

Vrsta talPoraba, kg na sto kvadratnih metrov
rodovitni humus300
šibkejši600

Kisla tla je treba apneti. Vsebnost hranil v tleh mora biti enaka kot pri zgodnjem belem zelju, vendar ima cvetača večje potrebe po fosforju (približno 30% več).

Stopnje gnojenja spomladi

BaterijaStopnja uporabe na sto kvadratnih metrov
Fosfor900-1100 g P20pet (5-6 kg superfosfata)
Kalij1500-1900 g K20 (3 kg kalijeve soli 50%)
Dušik1200-1800 g dušika v obliki kalcijevega nitrata, sečnine ali nitrata

Prevelik dušik lahko povzroči, da rastline preveč močno rastejo in upočasnijo nastanek brstov. Pomanjkanje dušika je zelo nevarno, saj povzroča slabo rast rastlin in nastanek miniaturnih glav. Dušikova gnojila se uporabljajo v 3 odmerkih:

  1. ½ odmerka - pred pristankom;
  2. ¼ - 2 tedna po sajenju sadik;
  3. ¼ - po 2-3 tednih.

Pomembno je pravilno gnojiti gredice z borom in molibdenom, saj pomanjkanje bora povzroči temnenje vilic, pomanjkanje molibdena pa upočasni rast listov.

Pozor! Pazljivo morate izbrati gnojila, predvsem klorida - zelje, še posebej cvetača, ne reagira dobro na visoko vsebnost klora.

Priporočljivo je listno hranjenje, na primer Florovit, ali gnojenje gredic z borovim superfosfatom.

Gojenje sadik

Datum setve zgodnjih sort je odvisen od pričakovanega datuma žetve.

Datum setve zgodnjih sort za sadikeDatum spravila
konec januarjakonji v maju - v začetku junija
sredi februarjasredi junija
MarecJulija

Za sajenje 1 so potrebni 3 g semen.

Semena zelja posejemo v škatle, po kalitvi pa jih potopimo v lončke s premerom 5-6 cm. Sadike cvetače gojimo doma pri temperaturi približno 13-15 stopinj, dokler ne dobimo ustrezne velikosti rastlin, kar bo trajalo približno 2 meseca.

Gojenje sadik vključuje številne negovalne dejavnosti. Prostor je treba hraniti pri temperaturi 15-16 ° C v sončnih dneh in 12 ° C ponoči in v oblačnih dneh. Cvetača ima šibkejši koreninski sistem kot belo zelje, zato so rastline, posajene v šotnih loncih, veliko bolje sprejete in obrodijo prej, glave dajejo bolj privlačne kot tiste iz potapljajočih sejancev, gojenih v sadilnih škatlah.

Nekaj ​​dni pred sajenjem v tla je treba sadike utrjevati. Dobra sadika - založena, zdrava, visoka 10-16 cm.

Pristanek

Po utrjevanju sadik in škropljenju proti zeljnim muham in žolčnicam jih posadimo v odprto tla. Najzgodnejše sorte se sadijo v odprto zemljo v obdobju od 10. do 25. aprila v korakih 50 × 40 cm. Interval za kasnejše sorte je 50 × 50 cm, za kasnejše sorte - 80 × 50 cm in celo 60 × 60 cm na zelo rodovitnih tleh.

Ko se sadike začnejo hraniti z amonijevim nitratom (900-1300 g na sto kvadratnih metrov), se isti odmerek uporabi po 2-3 tednih.

Zalivanje, odstranjevanje plevela

Najpomembnejši dejavnik pri uspehu pri pridelavi te zelenjave je pravilno namakanje. Rastlina ima največjo potrebo po vodi v obdobju rasti 6-7 listov in vilic. Dobre rezultate dobimo z dvojnim namakanjem nasada. Optimalna vlažnost tal naj bo 75-80%. Odvečna voda izzove nastanek majhnih in modrikastih glav.

Osnovne kmetijske dejavnosti vključujejo tudi plevenje nasadov in razrahljanje tal..

Zakaj cvetača porumeni in kaj storiti??

Zelje vilic izgubijo belo barvo in pod vplivom sonca in dežja porumenijo. Da se to ne bi zgodilo, jih pokrijemo tako, da 3 notranje liste navijemo čez glavo ali jih zavežemo skupaj.

V ta namen lahko uporabite obarvane gumijaste trakove, pri čemer vsak dan uporabljate drugačno barvo gume. Po 3-5 dneh vilice rastejo, po barvi gumijastih trakov pa je enostavno krmariti, katero zelje je primerno za obiranje.

Bolezni in škodljivci

Glavne grožnje rasti so naslednje bolezni:

  • črna noga zelja,
  • črna plesen,
  • mokra gniloba,
  • keela zelje,
  • alternaria.

Naslednji škodljivci lahko škodujejo pridelku:

  • spomladanska zelja muha,
  • dolžniki,
  • zajemalka-gama,
  • zelje metulj,
  • zelna listna uši,
  • zajemalka zelja,
  • zelje molj.

Gojenje v rastlinjaku, rastlinjaku

Gojenje pridelka v rastlinjaku ni zelo donosno, saj gojenje drugih rastlin prinese nekajkrat več dohodka. Zato ga pogosteje gojimo v filmskih rastlinjakih..

Obdelava tal in oskrba rastlin sta si podobni. Ker cvetača raste hitreje kot zelje, ga z drugimi rastlinami ne gojimo. Oddaljenost od pristajanja - 40 × 40 cm.

Gojenje pozne letine

Zgodnje in srednje zgodnje sorte zelja se gojijo za pozno obiranje. Na mestih, kjer se med sajenjem zelja včasih pojavlja suša, je bolje pripraviti sadike v loncih ali v vrtnariji na prostem. Seme posejemo v škatle v prvi polovici junija, sadike pa sadimo na stalno mesto konec julija - začetek avgusta..

Najbolj ugodna temperatura za nastanek zeljnih vilic je 14-18 stopinj Celzija. Najnižja temperatura za gojenje je 6-8 stopinj Celzija.

Jesenska trgatev se začne konec septembra in nadaljuje do oktobra, pozno zelje se navadno goji po drugih spravljenih rastlinah.

Za kulturo so potrebna rodovitna tla, bogata s humusom in hranili, prepustna in zračna, pH 6,5-7,0. Mesto za pristanek mora biti sončno in zaščiteno pred vetrom..

Če tla niso dovolj bogata, je treba takoj po obiranju prejšnjega pridelka dodati dobro gnili gnoj ali kompost v količini 400-500 kg na sto kvadratnih metrov in mineralna gnojila v količini, kot pri gojenju zgodnjega zelja.

Razdalja med rastlinami - 60 × 50 cm ali 70 × 60 cm, odvisno od rodovitnosti tal.

Pogosto niso vse rastline oblikovane glave pred zmrzaljo. Rastline z glavami premera 3 cm lahko korenine izkopljemo in posadimo v lahki kleti, rastlinjaku, obilno zalivamo, ne da bi zmočili liste.

Sobno temperaturo je treba vzdrževati na 4-5 ° C, pri višjih temperaturah se čepi razpadejo. Prostori morajo biti prezračeni. Ko rastejo glave, se vse rastline ukoreninijo ali odrežejo od tal. Iz takšnih rastlin lahko zbirate socvetje do sredine zime..

Trgatev

V hladnem obdobju se nasad spremlja na vsake 2-3 dni, v toplih dneh - vsak dan se režejo zrele vilice, mladi se zaščitijo pred rumenenjem.

Nabiranje je najbolje opraviti v oblačnih dneh ali zjutraj (zlasti v vročih dneh), ko so glave trde, jih odrežite skupaj z nekaj okoliškimi listi. Vilice so na prodaj razvrščene po velikosti in dane v zelenjavne zaboje.

Standardni pridelek cvetače od 1 je 300-400 kg.

Skladiščenje

Po žetvi je treba zelje čim hitreje ohladiti na temperaturo 0-1 stopinj Celzija. V hladilniku pri tej temperaturi in zračni vlagi 85-90 odstotkov je pridelek lahko shranjen do 2 meseca, v običajnih skladiščih ali kletnih prostorih vilice zelja shranjujejo največ nekaj dni. Jesenske letine so veliko bolje shranjene zavite v plastični ovoj.

Zaradi zmrzovanja je to zelje zelenjava, ki je na voljo vse leto..

Kako se prijaviš

Ta rastlina je znana že sto let, zato so znane različne uporabe. V najpreprostejši obliki je dovolj, da olupljene vilice skuhamo v slani vodi za uživanje. Odličnega so okusa, spečenega s opečenimi drobtinami.

Najbolj priljubljene uporabe za zelenjavo:

  • juha,
  • solate,
  • pečen,
  • socvetja, ocvrta v testo po predhodnem vrenju,
  • rižota,
  • enolončnice,
  • kiseli.

Torej, to je zelo priljubljena zelenjava, ki jo lahko uporabimo na več različnih načinov. Njegova velika količina vitaminov in zelo nizka vsebnost kalorij omogočata njegovo priljubljenost. Zelenjava je lahko prebavljiva, kar poveča njeno privlačnost. Z uporabo kulinaričnih sort z večbarvnimi vilicami lahko povečate izvirnost jedi, njihovo privlačnost za otroke.

Gojenje cvetače

Cvetača je na naše območje prišla z mediteranske obale. Gojijo ga v rastlinjakih, plastičnih zavetiščih in na prostem pri večkratni setvi. Prva žetev cvetače iz rastlinjakov in zavetišč v zmernem podnebju prihaja konec maja. Pozno setva (konec maja - začetek junija), ko jo gojimo v jesensko-zimskem obdobju s kopanjem z listi v jame rastlinjakov ali rastlinjakov, pridelek od oktobra do decembra.

Malo o sami rastlini

Cvetača je dragocena zaradi sorazmerno visoke vsebnosti vitaminov C, B1, B2, B3, PP in mineralnih soli, vsebuje 3,7 - 3,95% beljakovin. Ta pridelek zelenjave je zaradi svoje visoke okusnosti, zgodnjega zorenja (dva do tri tedne prej od navadnega belega zelja) in zmožnosti daljše pridelave letine vreden širokega širjenja.

Ta rastlina je enoletnica križarske družine. Koreninski sistem cvetače je manj razvit kot pri drugih vrstah zelja. Steblo je nizko in gosto prekrito z listi. Spodnji listi so petiolati, naslednji so sedeči. Produktivni del - glava je sestavljena iz številnih razvejanih cvetnih poganjkov. Po oblikovanju glavice poganjki oblikujejo panikularna socvetja, cvetove in semena. Pomemben del cvetnih rudimentov odmre med razvojem semenskega grma. Cvetni grozdi so kratki z bledo rumenimi cvetovi. Semena so majhna, rjave barve. 1 g vsebuje 300 - 400 semen. Če se pravilno skladišči, semena ostanejo sposobna preživeti do 5 let..

Kako gojiti cvetačo

Cvetača je posajena na območjih, dobro osvetljenih s soncem. V različnih obdobjih gojenja tvorba rastlin ni enaka: z zgodnjo setvijo pridelek zori na 110. - 120. dan, v pogojih poletne pridelave - 80. - 90. dan, jeseni - na 90. - 110. dan.

Je hladno odporna rastlina. Sadike lahko brez škode prenašajo kratkotrajne zmrzali do -2 - 3 ° C. Temperatura 15 - 18 ° C je za rast najbolj ugodna. Pri 25 ° C in več se rast nadaljuje, število listov narašča, vendar nastajanje glav zamuja, dokler se temperatura ne spusti. Suho, vroče vreme med cvetenjem moti nastanek cvetov in poslabša kalitev cvetnega prahu. Rastline, ki so oblikovale glave, so občutljive na zmrzal, glave so poškodovane pri - 2 - 3 ° С.

Kultura zahteva dovolj vlažna in rodovitna tla. Za gojenje cvetače morate izbrati rodovitna tla z visoko vsebnostjo humusa in pH raztopine v tleh vsaj 6. Med tvorbo listov so rastline zelo občutljive na dušikovo-kalijeva gnojila. Hranjenje z mikroelementi, ki vsebujejo molibden in bor, preprečuje pojav rastlin s pokvarjenimi listi, odmrlimi točkami rasti in gnilih glav. Gnojenje z mikroelementi je še posebej potrebno pri gojenju sadik na čisti šoti in velikih odmerkih dušikovih gnojil.

Najprimernejše sorte za gojenje v podnebnih razmerah osrednje Rusije in Belorusije so Skorospelka, Osennyaya, Moskvichka, Garantia, Snezhinka in drugi. V južnih regijah Rusije in Ukrajine gojijo pozne sorte, ki so odporne na padec temperature pozimi, na primer "Winter Adler".

Za setev cvetače pripravimo mešanico zemlje iz trate in humusa z dodatkom apna ali lesenega pepela, če so tla kisla, in peska, če so tla težka. Pred setvijo semena jedkamo z "Grandsil" ali drugimi pripravki v skladu z navodili, ki so priložena pripravi. Za preprečevanje bakterijskih bolezni izvajamo toplotno dezinfekcijo 20 - 25 minut pri temperaturi vode 50 ° C.
Za zgodnjo sajenje sadike cvetače najprej gojimo v rastlinjakih, nato pa sadike potopimo pod filmska zavetišča ali v rastlinjake. Sadike potopite 5 do 7 dni po pojavu prvih poganjkov. Pikača se konča, preden se prikažeta dva ali trije resnični listi. Sadike cvetače lahko gojite v lončkih na mešanici šote z dodatkom pepela ali apna za zmanjšanje kislosti.

Temperaturni režim med gojenjem sadik se vzdržuje na naslednji način: po setvi mora biti temperatura v območju 17 - 20 ° C, po kalitvi podnevi 6 - 8 ° C, ponoči 4 - 6 ° C, po pojavu enega ali dveh prvih pravih listov in nadalje - pri temperaturi 15 - 18 ° C podnevi in ​​8 - 10 ° C ponoči.

Zmerno zalivanje, posipanje zemlje z lesnim pepelom in redno prezračevanje lahko pomagata izogniti se poškodbam rastlin s črno nogo. Sadike morate hraniti enkrat ali dvakrat. Prvič - ko se pojavi prvi en ali dva resnična lista, potem po dveh tednih. Za krmljenje se uporabljajo tako organska kot mineralna gnojila s količino 10 litrov raztopine na en okvir rastlinjaka.

Sadike so posajene v rastlinjakih, 15 kosov. pod okvirjem, pod zavetišči za film - tri vrstice na površini 60 do 25 cm. Temperaturo čez dan vzdržujemo 15 - 18 ° C. Dvakrat ali trikrat se hranijo rastline. Dodajanje hranilnega substrata s plastjo do 5 cm daje tudi dobre rezultate..

Sadike posadimo v odprto zemljo, potem ko se sneg stopi, tla se posušijo in jih lahko pripravimo za sajenje. Po sajenju rastline pogladimo, da povečamo odpornost proti zmrzali na tleh. Nato je treba nujno gnojiti, zalivati ​​in zrahljati tla, da bi pospešili rast mladih listov in zagotovili zgodnji in visok donos. V rastni sezoni je treba rastline dva ali trikrat hraniti in jih redno zalivati. Med zorenjem je treba glave zelja zaščititi pred direktno sončno svetlobo, da se prepreči porumenenje. Če želite to narediti, lahko zlomite zgornje liste in z njimi pokrijete zorilne glave..

Za pozno obiranje sadike cvetače gojimo v rastlinjakih, filmskih zavetiščih in sejemo v tla (le v blagem podnebju in zgodaj spomladi). Cvetačo lahko posejemo neposredno v odprto zemljo in nato sadike redčimo, vendar se v tem primeru poraba semen poveča. Pred nastopom prvih hudih zmrzali rastline zakopljemo za jesensko-zimsko gojenje v rastlinjakih, skladiščih in rastlinjakih. Dobro listnate rastline z glavami premera 5 do 7 cm dajejo najboljše pridelke. Pri temperaturi 1 - 3 ° C in zračni vlažnosti 80 - 90% se listi dobro ohranijo in nastanejo kakovostne glave. Žetev bo pripravljena do novembra - decembra. V regijah s toplim zmernim podnebjem so na območjih, ki so bile po spravilu zgodnjega krompirja in žit, možne zasaditve cvetače. Setev v tem primeru se izvaja pozno spomladi - zgodaj poleti, sajenje sadik pa poteka konec junija - v začetku julija. Pridelek zori v pozni jeseni - zgodnji zimi.

Glave so razrezane z dvema do tremi majhnimi pokrovnimi listi. V tej obliki bolje prenašajo prevoz. V hladilnikih lahko cvetačno glavo shranjujemo do enega meseca pri temperaturi 0 -1 ° C.

Cvetača se pogosto uporablja za pripravo različnih solat, prvih in drugih jedi, pa tudi za konzerviranje.