Šalotka: vse o gojenju in sajenju

Šalotka ali aškelon je trajnica, ki pripada družini čebule. Cenjeno zaradi lahkega okusa in pomanjkanja močnega vonja.

Opis šalotke in njihova razlika od čebule

Šalotka je vrsta čebule. Znan je tudi pod drugimi imeni: aleksandrija, krompir, družina, kushevka. Domovina je Bližnji vzhod (Palestina), kjer je bil znan kot Escalot. V Evropi je postala razširjena po XIII.

Je dvoletna rastlina. Za šalotko je značilno zgodnje zorenje, visok pridelek in odpornost proti zmrzali. Zberite njegovo repo in uporabite perje. V prvem letu posadimo semena za gojenje semen čebule, sadimo jih v drugem letu. Grozd otrok (5-20 kos.) Je oblikovan iz enega semena, zato velja za sranico. Vsaka čebulica prinese 200-300 g, iz m2 pa lahko poberete 3-4 kg repe in do 5 kg zelene mase.

Šalotko odlikuje visoka vsebnost vitamina C, prisotnost B, PP in mineralov K, Mg, Fe, S. Uporaba čebule pomaga izboljšati imunost, prepreči prehlad in ima protimikrobni učinek. Koristno ga je uporabiti za krepitev srčno-žilnega sistema, spodbujanje prebave hrane in pozitivno vpliva na procese tvorbe krvi..

Škodljivo je zaužiti v velikih količinah. Obstajajo kontraindikacije.

Šalotka spada med čebulo, vendar se razlikuje v naslednjem:

  • Manjša in bolj podolgovata oblika pri repi. Močno širi perje. Bolje shranjeno.
  • Raste v gnezda. Površine s popki so vidne znotraj žarnice, ne obročev.
  • Barva repi je odvisna od regije rasti. V severnih regijah ima rumenkast odtenek in grenak okus. V južnih regijah - lila.
  • Dobro prenaša temperaturne spremembe v spomladanskih mesecih, ne gre naravnost v puščico, kot čebula.
  • Najprej se oblikuje koreninski sistem, nato pa le v toplem vremenu - zelenice. Ta funkcija omogoča, da ga posadite pred zimo..
  • Perje ima nežen nežen okus, ki različnim jedem doda pikantnost.
  • Nima ostrega vonja, ne povzroča bolečin v očeh pri rezanju. Nežen, sladkast okus s pikantno aromo, ki vam omogoča, da prosto uporabljate sveže in kot začimbo za meso in ribe.

Šalotke

Sorte čebule so razdeljene v tri razrede glede na čas oblikovanja:

  • zgodnji;
  • srednja;
  • pozen.

Zgodnje sorte imajo sladko-oster okus. Gnezdo vsebuje do 10 čebulic.

Shrike

V lila barvi se razlikujejo: zunanje posušene luske - z rdečico, notranje - z belino. Sveže in zgodaj tanko perje zraste do 35 cm. Glava tvori ovalno obliko velikosti do 10 cm, premera 2,5 cm.

Bela kraljica

Luk s čebulo in kremno barvo. Hitro se razmnoži. Zelo redko zboli. Lahko se shranjuje dlje časa.

Belozerets 94

Suha luska je vijolične barve. Odlikuje ga visok donos, odlična skladiščna sposobnost in odpornost na bolezni.

Sorte med sezono

V gnezdu je manj čebulnic. Okus je odvisen od sorte.

Ayrat

Blag, a precej ostrega okusa. V gnezdu je 5-7 čebulic. Okrogla repa z rumeno lupino.

Slast

Prefinjen okus. Zlata čebula ima belo sočno kašo.

Značilnosti gojenja šalotke

Kadar je zasajena v odprtem tleh, raje rahla, rodovitna tla z kislostjo pH 6-7. Sem spadajo črna tla in različne mešanice gline in peska. Globoka posteljnina podzemne vode je obvezna. V nasprotnem primeru je za njihovo odtok potrebno dobro drenažo. Pristanek se izvede na vzpetini na dobro osvetljenem mestu. Senca ni zaželena.

Seme je razvrščeno. Za gojenje izberemo samo zdrave čebulnice: za oblikovanje repe je potreben premer 3 cm, če je več kot 3, potem dobimo zelenico in puščico. Veliki kompleti bodo imeli več lobulov kot srednje veliki, vendar so nekoliko manjši.

Predhodniki in sosedje za šalotko

Če potrebujete dobro letino, potem morate biti pozorni na prejšnje gojene rastline. Šalotko je najbolje posaditi po grahu, fižolu in fižolu. Lahko ga postavite na spletno mesto, če so v prejšnjem letu rasli predstavniki nočnih senc, buče ali zelja. Ni priporočljivo izbrati kraja, kjer so gojili koruza, sončnica, česen ali pesa.

Zelo slabo je, če je bil predhodnik korenje. Bolje je, da ga posadite zraven, da prestraši čebulno muho..

Lahko postavite na sosednje postelje: solato, redkev ali jagode.

Priprava pristajalnega mesta

Če želite nasičiti zemljo s kisikom, uničiti škodljivce in plevel, je treba mesto izkopati do globine lopate. Pred tem je priporočljivo uporabiti gnojilo na m2: 3-4 kg gnoja ali komposta, 15-20 g superfosfata in sečnine, 45-80 g lesnega pepela. Spomladi je treba na mesto dodati dušik - 15-20 g na m2. Pri sajenju čebule jeseni se kraj zanjo pripravi konec avgusta, če je posajena spomladi, potem jeseni.

Datumi iztovarjanja

Najboljši čas za sajenje je, ko se je sneg popolnoma stopil. Zato je v južnih regijah čebula konec februarja, za srednji pas - sredina aprila. Po 30 dneh se bodo na njem pojavila perja, po 45-60 pa se bo oblikovala repa. Pomembno je spomladansko sajenje, ker je čebulica dobro oblikovana in jo manj napadajo škodljivci. Pozneje spomladi - ne bo dalo dobrega zelenja, vendar bo koren takoj začel rasti.

Da bi dobili zgodnje perje, je bolje, da se šalotka posadi pred zimo pred nastopom hladnega vremena, vendar tako, da ne začne gojiti klinčkov. Čebula vas bo v tem primeru razveselila z dobrimi poganjki spomladi, zelenice pa se bodo pojavile na samem začetku pomladi..

Tehnologija sajenja šalotk

Dve leti zapored je treba saditi šalotko: najprej seme, nato pa setve. Tehnologija tega postopka je skoraj enaka, vendar obstajajo nekatere razlike..

Sevkom

Razvrstite se skozi celoten niz, pri čemer pustite samo zdrave žarnice. Priporočljivo je izbrati po velikosti: ne velika in ne majhna - srednja. Pečeni morajo biti v pečici (40 ° C) ali nameščeni na vročo baterijo. Lahko se napolni z vodo sprejemljive temperature.

Sadijo jih v postelje ali v grebene, ne da bi jih stiskali, vendar jih pokrijemo z zemljo, tako da štrlijo le majhni vrhovi. Za to so pripravljeni utori ali jame (4-5 cm), ki med njimi puščajo razdaljo 7-10 cm. Ko jeseni posadimo, se globina in razdalja povečata na 20-30 cm.

Semena

Naročilo je enako. Seme navlažimo z zavijanjem v mokro krpo 48 ur. Ne dovolite, da se posušijo. Globina žlebov je manjša (3 cm) in sajenje se izvede po shemi 7-8x20 cm. Če se postopek izvaja jeseni, potem semena ni treba namakati..

Šalotka, tako kot druge rastline, zahteva dobro delo, da dobimo dobro letino..

Po 1,5-2 tednih po kalitvi jih obdelamo z raztopino kravjega gnoja ali ptičjih iztrebkov v razmerju 1:10. Hkrati se uporabljajo mineralna gnojila (fosfatna, dušikova kislina ali sečnina) - 10-15 g na m2.

Med tvorbo čebulic se lahko ponovi. Nato se uporabi raztopina kalija: 5-7 g na vedro vode. 30 dni pred obiranjem vse vrste prekinite.

Bolezni in škodljivci

Čebulo redko napadajo škodljivci in številne bolezni..

DeloDejanja
ZalivanjeRedno, zmerno. Ne potrebuje pomožnega vlaženja z ustrezno količino padavin. V suhem vremenu se zalivanje izvaja vsakih 2-3 dni..
PlevelaPomembna faza pred pojavom prvih perja, ker plevel v tem trenutku lahko uniči rastlino.
RazrahljanjeIzvaja se, ko se na površini zemlje tvori trda skorja.
RedčenjePo potrebi vzgojite veliko repo. Običajno se izvajajo sredi poletja, odstranjevanje majhnih žarnic.
Vrhunski preliv

Svetlo siva čebula leti z zelenim hrbtom.

Korenje, posajeno v bližini, jo poganja. Lahko se širi med vrsticami pelina ali tansy.

ProblemIzločevalni ukrepi
V bližini dna žarnice se oblikuje neenakomerna bela črta.Čebulna ogorčica je majhen črv. Sevok namočimo 2 minuti v 4% raztopini formaldehid-metanol. Lahko se potopi v toplo vodo pri 45 ° C.
Konice perja postanejo bele, bledijo. Čebulice gnijejo.
Popolne raje mlade poganjke, ki sesajo sok.Razpršimo s kuhano juho (kamilica, pekoča paprika). Lahko uporabite posebna zdravila.
Praškasta plesen, fusarij, gnojna plesen, spodnja gnilobaGlivične bolezni. Zdrava repa se zdravi z insekticidi. Bolni uničujejo.

Nabiranje in skladiščenje

Čiščenje se začne po tem, ko zelenice postanejo žilave in sprva nekoliko porumenijo, nato pa se zasvetijo. Prej ne začnejo trgatev, sicer bodo šalotke slabo shranjene in bodo kaljile pred časom. Pridelek pobiramo zgodaj zjutraj na suh sončen dan in ga pravilno posušimo pod krošnjami. Listi se odsekajo čebulice, nato pa jih spletajo v grozde..

Skladiščeno visi v temnem prostoru z dobrim dostopom zraka. Lahko ga pustite v mrežah mesec dni, pritrdite jih na steno. Nato lok razvrstimo in z njega odstranimo zemljo.

Srednje in pozne sorte lahko hranite leto dni po obiranju:

  • v škatlah iz kartona ali lesa;
  • v košarah;
  • na spodnji polici v hladilniku;
  • v najlonskih nogavicah.

Čebulice potrebujejo temperaturo + 8... + 10 ° C, sadike pa + 15... + 20 ° C. Vlažnost se vzdržuje največ 60-70%.

G. Dačnik priporoča: koristne lastnosti šalotke

Čebula vsebuje bistvene sestavine za zdravje ljudi (vitamine, minerale), zato lahko z njeno redno uporabo izboljšamo telesne funkcije. Ima naslednje pozitivne učinke:

  • normalizacija krvnega tlaka;
  • krepitev sten krvnih žil;
  • znižanje ravni holesterola;
  • povečanje odpornosti telesa na tuje predmete;
  • izboljšanje delovanja prebavil;
  • uničenje patogene flore;
  • zagotavlja pozitiven učinek na vid;
  • izločanje toksinov;
  • ravnanje kakovosti las in nohtov.

Obstoječi privlačen okus in vonj omogočata šalotko kot dobroto, ki se pogosto uporablja v francoski kuhinji. Med kuhanjem ga dodamo tekočim, mesnim in ribjim jedem. Čebulo lahko mariniramo, zamrznemo ali posušimo..

Šalotka: opis, gojenje, nega in sorte

Šalotka, navzven tako podobna čebuli, se od njih razlikuje po svoji zgodnji zrelosti in obliki repe, razdeljene z rezinami. Kultura je zgodaj zori, ki jo poletni prebivalci spoštujejo zaradi sočnega zelenja in čebulic, z dobro kakovostjo ohranjanja. Vsebnost elementov v sledovih v šalotki je za velikost višja kot v drugi čebuli, je prehranska zelenjava in deluje kot osnova ali dodatek kulinaričnim stvaritvam.

Opis rastline šalotke

Šalotka ali "shrike", kot se imenuje v navadnih ljudeh, je večplastna čebula, z nežnimi in sočnimi zelenicami. Ena matična žarnica lahko proizvede do 7 hčerinskih čebulic, največ 6 cm, tehta približno 45 gramov. Šalotke lahko odvisno od sorte, ki jo pripravijo, tudi med skladiščenjem..

Po obliki je čebula podolgovata, ovalna ali podolgovata, zaobljena. Glava šalotke je videti kot česen čebule, na dnu zraste več majhnih čebulov, ki tvorijo eno celotno ločeno čebulo.

Barva luske šalotke je odvisna predvsem od sorte in je lahko umazano rumena, bela, rdeča, rjavo-oranžna, vijolična ali roza. Notranje mešičke so mlečne ali sivke..

Višina zelene mase šalotke doseže 25 cm, listi so cevasti, tanki, temno zelene barve. Iz ene šalotke repe lahko dobite "impresiven" kup svežih, začinjenih zelenic.

Šalotka je primerna za gojenje na kateri koli zmerni širini, repa zori približno dva meseca, svežo zelenico pa lahko dobite v treh tednih po setvi..

Gojenje šalotke: setev ali sajenje na zelenici ali glavi

Agrotehnologija šalotke ne bo povzročala veliko težav. Gojenje šalotke je podobno gojenju čebule. Kultura potrebuje dobro osvetljen, miren prostor z zmerno vlažnostjo. Šalotka se dobro odziva na ohlapna, zračena, s humusom bogata tla z nizko kislostjo. Pri gojenju pridelkov čebule poletni prebivalci priporočajo strogo upoštevanje kolobarjenja; stročnice in melone veljajo za dobre predhodnike.

Dobra sosednja čebula omogoča, da jo sadimo na hodnike drugih pridelkov, na primer korenja. Obe rastlini vstopata v medsebojno simbiozo in drug drugega strašita škodljive žuželke.

Šalotko lahko sadimo v spomladanskih mesecih ali pred zimo, jeseni. Večletne šalotke so odporne proti zmrzali in prezimijo pod plastjo snega.

Sajenje šalotke spomladi

Sajenje šalotke spomladi izvajamo, ko se prvi topi sneg.

Zaplet je pripravljen vnaprej, jeseni. Tla so izkopana, gnojena z gnilo organsko snovjo (vedro 2 m²) in dodani nitroammofos (55 gr.per m²). Ne bo odveč, da pred sajenjem dodate "šrike" in lesni pepel. Spomladi pred sajenjem v tvorjene grebene vnesemo fosfor, kalij in jih pomešamo z zemljo.

Pred sajenjem je treba šalotko približno 7 minut namočiti v raztopini kalijevega permanganata ali v fungicidu. Da bi dobili zgodnjo letino zelenic, je priporočljivo, da dva tedna v toplem prostoru z visoko vlažnostjo sadite razmnoženo šalotko..

Optimalno velikost lahko imenujemo povprečna čebula 3,5 cm V masi 35-40 gramov. Takšen sadilni material bo dal veliko več zelene mase in čebulnic kot manjše ali velike čebulice. Majhne čebulice šalotke dajejo pozne letine "namizno-okrasnih" zelenic.

Če želite posaditi "kvadratno" površino, boste potrebovali približno 35 srednje velikih kalibriranih čebule. Šalotke so posajene v vrstah, 25–35 cm vmes. Šalotke zataknemo v vlažni in obogateni zemlji z dnom navzdol, v korakih 8-9 cm, poglobimo se za 11-13 cm. V južnih regijah šalotke ne smete poglabljati globlje od 10 cm, saj preveč globoka sajenje podaljša čas nabiranja... Po sajenju so čebulice pokrite z zemljo, pomešano z lesnim pepelom (3: 1), postelje pa zalivamo.

Sadike lahko pokrijemo z lutrastilom ali mulčenjem, pri zgodnejših poganjkih in za silo zelenic 1,5 tedna prej odrežemo vrhove materiala pred setvijo.

Sajenje šalotke jeseni, pred zimo

Ko se odločimo za sajenje šalotke pred zimo, se lahko oktober ali prvi dnevi novembra (južne regije) štejejo za optimalni čas, glede na to, da bi bilo treba ukoreninjenje potekati pred zmrzaljo.

Po sajenju gredice pokrijemo s šoto ali smrekovimi vejami za boljše prezimovanje, talno oblogo pa odstranimo zgodaj spomladi. Čebula brez dodatnih sredstev za zaščito pred mrazom, zdrži padec temperature na -25 stopinj, nižje stopnje, lahko zmanjša pridelek čebule za trikrat.

Gojenje šalotke za zelenice

Šalotka, gojena za zelenje, presega čebulo, če ne strelja, ima nežno zelenico in zgodnjo zrelost. Shranjujemo ga lahko dlje časa, ne da bi pri tem izgubili okus in hranilne lastnosti. Ob veliki porabi sadilnih surovin, ki so podvržene kmetijski tehnologiji, ne bo večja letina zelenice, večkrat večja od najboljših sort čebule.

Gojenje šalotke za zelenice se izvaja tako na prostem kot doma, v posodah za sajenje.

Zgodnja zrelost šalotke omogoča pridobivanje svežih zelenih zelen v mesecu dni po sajenju..

Za sajenje se naredijo srednje velike šalotke v tleh, obogatenih z organskimi snovmi in mineralnimi gnojili, temperatura tal je +12 in pomembna je stalna vlaga. Doma lahko sajenje kadarkoli opravite tako, da posode z sadikami postavite na osvetljeno okno. Na odprtem tleh se sajenje izvaja v prvem desetletju pomladi, ko se tla segrejejo.

Po enem mesecu posevek izvlečemo s čebulico, zelenico odrežemo, vrhove čebulic pa odrežemo za 1,5 cm, spet jih posadimo v gnojeno, vlažno zemljo in po mesecu in pol poberemo novo serijo zelenja.

Gojenje šalotke na glavo

Za gojenje šalotke na glavo bi morali začeti saditi jeseni, poleti pa boste dobili svežo, sočno čebulno repo.

Agrotehnologija gojenja šalotke na glavo se ne razlikuje od običajne jesenske zasaditve čebule. Šalotka dozori v dveh mesecih, poleg glave pa bo dala "zeleno pero", razmerje med pridelkom in semenom je na ravni 200%, kar razlikuje to vrsto čebule od ostalega. Okusne lastnosti šalotke se razlikujejo od lastnosti čebule po mehkejšem okusu, majhnost pa je veliko bolj priročna za uporabo za namizne namene..

Nega šalotke

Skrb za šalotko je enostavno. Agronomski ukrepi vključujejo zalivanje, plevel in nadzor bolezni. Če gojite šalotko na glavi, je treba sadike v juniju redčiti. Skupaj s postopkom redčenja hranite s kompostom in superfosfatom, razbite puščice.

Zalivanje se izvaja pogosto do 4-krat na teden, vendar ne da bi na območjih zastajala vlaga. Plevel se izvaja po potrebi in kot rast škodljivih rastlin. 3-4 tedne pred obiranjem se zalivanje ustavi.

Šalotka se dobro odziva na oploditev. Uporabljate lahko tako kompostna kot granulirana mineralna gnojila.

Nekateri vrtnarji za povečanje mase čebulice priporočajo kopanje in odstranjevanje najmanjših hčerinskih čebulic iz gnezda.

Tla skušajte previdno izkopati, ne da bi poškodovali žarnico..

Šalotke

Sorta Belozerets. Zgodnje zrela šalotka, s plodovi blago začinjenega okusa, doseže maso 30 gramov. Belozereti zorijo v dveh mesecih. Barvanje od bledo lila do temno vijolično. Visok pridelek, do 15 ton na hektar.

Albic. Šalotke v sezoni, visoke kakovosti. Zmerna ostrina glave in perja je primeren dodatek solatam in zelenjavnim jedem. Masa ene čebule doseže 28 gramov, sorta zori v mesecu in pol. Glava je rumena. Albic je visoko donosna sorta, podvržena kmetijski tehnologiji, daje približno 20 ton na hektar.

Šalotka sorta vitamin. Ostrega okusa, zgodnje zorenje. Idealno za gojenje rastlinjakov in odprto zemljo, se ne boji zmrzali, zori v mesecu in pol. Vitaminska sorta je nagnjena k vložitvi. Čebulice tehtajo od 20 do 35 gramov, imajo rumeno barvo, okus sočen in hrustljav.

Zgodnja kaskada. Dvoletna šalotka, pikantnega okusa, teža čebulice do 36 gramov, jajčaste barve, svetlo rožnate barve. Zgodaj zorenje in visoko donosna sorta daje približno 17 ton plodov čebule na hektar in 35,5 tone zelenega "perja".

Ayrat, srednja sezona visoko donosna sorta z začinjenim okusom. Glava je plitva, 16 g., Donosi 1,7 kg na kvadratni meter. Lupina je rumena ali oranžna. Čebula proizvede do 6 čebule. Pogosteje se gojijo za zelenice.

Garant, sorta blagega okusa, srednje začinjena. Sadimo ga na zelenice in na glavo. Zgodnji garant ima odličen pridelek, do 25 ton na hektar. Čebulice 32 gramov imajo rjav odtenek in zorijo v dveh mesecih. Uporablja se za jedilnico in konzerviranje.

Močan fant. Sorta, odporna na vse vrste gnojnih lezij. Redko je ustreljen, ima blag okus in povprečen pridelek (17 ton na hektar). Barva je sivka. Primerno za kisle kise.

Bonnila F 1. Šalotka je enoletnica, pogosteje jo gojijo semena na zelenem peresu. Z mesta se lahko nabere dobra letina, saj lahko s kvadratnega metra dobite do 1,6 kg. čebulni sadeži. Čebulice s povprečno težo 32 gramov zorijo v dveh mesecih. Gnezdo sestavlja 4-5, podolgovate rumene čebulice. Visoka kakovostna sorta.

Harkov Kuščovka. Raznolikost za univerzalno mizo, zori hitro, prinese približno 2 kg. sadja na hektar. Podolgovate ovalne čebulice, rjave ali svetlo vijolične, tehtajo 28 gramov.

Sibirski jantar. Pozno zorela sorta, srednje ostrega okusa in tehta 27 gramov. Čebulno gnezdo tvori do 5-8 čebulnih zob. Barva sadnih lusk je oranžna. Žetev na hektar je približno 18 ton. Ne boji se hladnega vremena, odpornega proti gnilobnim boleznim. Nosi jedilnico.

Guran. Trajnica sorte, srednje pikantnega okusa in srednje zorenja. Čebulice, ki tehtajo do 28 g., Barva lusk je rjava, siva ali svetlo oranžna. Ena čebulica lahko daje 6 hčerinskih čebulic, donos pa do 2 kg. iz "kvadrata".

Rumena kubanska šalotka. Polko oster okus sorte, hiter čas zorenja in dobri pridelki so kubansko čebulo vodilni v povpraševanju. Rumena šalotka zori v dveh mesecih, če ustvari do 5 velikih čebul. Donos se giblje od 16 do 28 ton na hektar. Odtenek čebulnic je pretežno rumen, notranjost ploda je bela, okus je mehkega pikantnosti, hrustljav. Sorta se dobro obnese.

Solokle šalotke. Produktivno, ostro, stabilno. Srednje in velike čebulice, težke približno 52 g. Popolnoma zori v mesecu in pol. Čebulice imajo rdeč in rjavkasto rdeč odtenek, z vijolično jedro, ostrega okusa. V gnezdu se razvije do 7-9 čebulnic. Dobro raste na kateri koli zemlji in daje impresivne donose, z minimalnimi stroški za kmetijsko tehnologijo.

Družinska šalotka. Odporna proti zmrzali in boleznim zori zgodaj, pridobi težo približno 25 gramov. V gnezdu se razvije do 5 srednje velikih čebul. Blag okus čebule se popolnoma prilega solatam in zelenjavnim jedem.

Šalotka Sire 7. Ima dobro kakovost ohranjanja in povprečno produktivnost. Primerno za gojenje v severnih regijah države. Razlikuje se v zgodnjem zorenju in daje do 8 čebulic na gnezdo. Na hektar lahko dobite približno 18 ton čebule.

Poleg zgornjih sort šalotke obstajajo še rdeča šalotka Starorussky, bela šalotka Royal, rumena šalotka Old Believers, vijolična šalotka Shriketooth, rjava ali rjava šalotka Andreika. Vse sorte imajo odličen okus in lahko popestrijo vašo prehrano.

Nabiranje in shranjevanje šalotke

Nabiranje šalotke se začne, ko se zgornja plast rastline (listi) izsuši. Zrele čebulnice se izkopljejo avgusta, poskušajo ne motiti celovitosti plodov..

Pred nabiranjem za shranjevanje se izkopan pridelek posuši, suhe vrhove odrežemo. Čebulice pregledamo, ali so poškodovane, razvrščene in položene v lesene škatle ali škatle.

Šalotko shranjujte v hladnem, temnem prostoru z nizko vlažnostjo.

Gojenje šalotke: kaj in kako narediti

Gojenje šalotke je preprost postopek, s katerim se lahko spoprime celo novinec poletni prebivalec. Če želite na svojem spletnem mestu nabrati neverjetno zdravo in okusno zelenjavo, morate samo upoštevati pravila nege.

Razlika med šalotko in čebulo

Šalotka je sorodnica navadne čebule, zato so po lastnostih in po načelu gojenja njihovi kazalci podobni. Kljub temu imata obe vrsti svoje značilnosti. Šalotka se od čebule razlikuje po veliki rasti poganjkov, pa tudi po precej majhnih čebulicah, ki se hranijo veliko dlje..

Šalotke vsebujejo naslednje uporabne komponente:

Zunaj so šalotke nekoliko manjše kot čebula. Njeni listi so ozki, mesnati, subulatni. V odrasli rastlini je njihova dolžina približno 30 cm. Šalotka je temno zelene barve z rahlo opaznim voščenim prahom.

Vsak grm šalotke vsebuje 8-10 listov.

Kar se tiče samih plodov, so lahko okrogli, ovalni, ravni. Toda čebulice lahko zaradi zelo goste zasaditve dobijo nepravilno obliko..

V suhi zelenjavi so luske pobarvane v bronastih, rumenih, rumeno-rjavih, vijolično-sivih, roza, vijoličnih odtenkih. Sočne žarnice imajo bele luske, manj pogosto svetlo vijolično ali zeleno.

Vsak plod zraste v premeru od 2 do 4 cm, peteljki dosežejo približno 80 cm. V primerjavi s čebulo v šalotki nimajo praznin. Socvetje čebule, podobno kot navadna čebula, ima videz sferičnega dežnika. Dolžina pedikelov presega dolžino brstov za 4 cm. Cvetni listi so lahko zeleni, beli ali roza. Semena šalotke so veliko manjša od običajnih šalotk.

Sajenje jeseni

Tradicionalno čebulo spomladi sadimo v tla, pri šalotki pa obstaja možnost za jesensko sajenje. Postopek je treba izvesti sredi jeseni, zelo pomembno je doseči njegovo ukoreninjenje. Čebulo je treba ukoreniniti v tleh, vendar ne začeti izpuščati svežega perja - to je bolj verjetno, da bo rastlina preživela mraz in še naprej spomladi rasti.

Potrebno je poglobiti sadilni material v tla za 3 cm, po katerem je treba zemljo muliti s šoto. Čebuli bo omogočil, da preživi mraz.

Šalotka je precej hladno odporna rastlina in ne umre niti, ko temperatura zraka pade na -20 ° C. Po zmrzovanju lahko oživi in ​​raste še naprej. Toda sajenje jeseni je še vedno bolje v južnih regijah, kjer pozimi ni tako mrzlo..

Pri sajenju čebule jeseni v srednjem podnebnem pasu bi morali pričakovati izgubo polovice sadik. Majhne rastline bolj verjetno preživijo kot večje rastline. Kljub takšnim težavam ima jesensko sajenje še vedno številne prednosti. Najpomembnejše med njimi je, da čebula po prezimovanju tvori več listov, kot jih posadimo spomladi. Zato bo takoj, ko se bo sneg stopil, jesenska šalotka začela aktivno rasti in lahko računate na zgodnje zbiranje prvih zelenic.

Sajenje spomladi

Za to rastlino zmrzal ni grozno. Sajenje šalotke spomladi je mogoče opraviti takoj, ko je sneg odšel in se zemlja stopila. April je odličen mesec za ta postopek..

Če pravilno naredite, bo čebula dobila zadostno količino taline vlage, obdobje aktivne rasti pa bo sovpadlo z najdaljšimi dnevnimi urami. Čebulo pogosto sadimo z namenom le zbiranja zelenja, in če gre za vas, potem ustvarite razdaljo med plodovi 8-10 cm, med vrsticami pa 18-21 cm.

Preden spomladi posadite šalotko, morate izbrati sadilni material. Plodovi naj tehtajo približno 10 g, njihov premer pa ne sme presegati 2-3 cm.

Če opazite te številke, lahko vzamete vsak tretji grm, da naberete zelenice, ostalo pa pustite za nastanek plodov. Če je načrtovano nabiranje samo samih čebulnic, potem sajenje izvajamo manj pogosto: med grmovjem mora biti razdalja od 15 do 17 cm. Za velik sadilni material je priporočljivo tudi povečati vrzeli, tako da imajo rastline prostor in prostor za razvoj koreninskega sistema. Čebulice morate globlje za 5 cm poglobiti v tla.

Gojenje šalotke: sajenje v odprto tla in pravila nege, nasveti

Šalotke se od običajne sorte čebule razlikujejo po velikosti, številu glav, okusu in biokemični sestavi. Uporabljajo ga za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin eminentnih kuharjev. Kljub temu je kmetijska tehnika kulture podobna gojenju čebule..

Opis in sorte kulture

Šalotka je podobna čebuli, sajenje in oskrba na odprtem terenu sta enaka. Ima tudi čebulno aromo in aromo, vendar mehkejše, manj ostre..

Shallot ima tudi druga imena. Ljudje ga imenujejo Ashkelon, družinska čebula, kushchevka, šarlota, šalotka, grm in staroverski čebuli..

Za razliko od navadne čebule ena rastlina šalotke tvori od 4 do 18 čebulic, povezanih z enim dnom. Čebulice se običajno gibljejo od 20 do 50 g, vendar hibridni koreninski posevki lahko dosežejo 90 g.

Oblika čebulic je podolgovata, kapljična. Pogosto je v vsaki od njih več lobul. Povprečna velikost vsake korenovke je 6 cm.

Šalotka zelena je svetlo zelena, s tankimi stenami, značilne arome. Je sočna, brez začimb. Ena rastlina tvori do 10 perja dolžine 20 do 50 cm.

Barva, čas zorenja, velikost in oblika šalotke so v veliki meri odvisni od sorte. Seznam vsebuje najbolj priljubljene možnosti:

  1. "Bananina poslastica". Razlikuje se v velikih, podolgovatih, ukrivljenih čebulicah. Teža vsakega od njih se giblje od 48 do 80 g. Koreninske pridelke imajo povprečno gostoto, njihovo meso je belo z rdečkastim odtenkom, lupina pa rdeče-vijolična. Okus je sladek. Sorta je srednja sezona, odporna na toploto, odporna proti zmrzali. Ima imuniteto proti gnitju.
  2. "Knjažič". Goste eliptične čebulice dosežejo 25 g. Lupina je temna, rdeče rjava. Sočne plasti imajo svetlo vijolično barvo. Okus je sladek in začinjen. Srednja sezona sorta.
  3. "Smaragd". Ima zaobljene čebulice, težke 18–22 g. Lupina je rjavkasto rožnata, meso je kremno z rahlim zelenim odtenkom. Okus je začinjen in sladek. Kaša ni vodnata, ampak sočna. Zgodnja zrela sorta.
  4. "Magija". Čebulice so kapljičaste, podolgovate, dolge do 10 g. Teža se giblje od 25 do 75 g. Lupine so zlato-oranžne barve, notranje plasti so bele barve z lila odtenkom. Okus je sladek in začinjen. V enem odtoku nastane od 6 do 20 kosov. Zgodnja zrela sorta.
  5. "Granat". Zgodnja zorenja sorta. Kapljica okroglo-ovalna. Lupina je rdeča, sočne plasti pa so rožnate. Okus je sladek. Teža glave 20-40 g.
  6. "Olivia". Čebulice so eliptične. Suhe plasti so rožnato-oranžne, sočno - bele z roza odtenkom. Teža vsake čebule doseže 26 g. Sorta zgodaj zorenja.

Šalotko gojijo po vsem svetu. Enako dobro uspeva v Krasnodarju, Sočiju, Moskvi, Sibiriji in regiji Astrahan.

Načini gojenja šalotk

Šalotko gojimo na več različnih načinov. Metoda je izbrana ob upoštevanju, kateri del rastline želi vrtnar nabrati in kako hitro:

  1. Gojenje iz semena. Sevk se imenuje miniaturne žarnice. Sejejo jih spomladi ali jeseni. V eni sezoni dobijo velike čebulne glave, pripravljene za spravilo.
  2. Gojenje semen. V prvem letu vam ta metoda omogoča, da dobite zelenice in komplete za sajenje. Le leto po sajenju bo vrtnar lahko zbral oblikovane čebulice šalotke..
  3. Metoda sadike. Če boste posejali semena šalotke za sadike, potem bo konec poletja mogoče zbrati velike čebulice. Da bi sadike dobili do konca pomladi, jih posejemo v začetku aprila..

Priprava šalotke za sajenje

Za gojenje šalotke je pomembno ustvariti optimalne pogoje za njihovo rast. Pripravljalna dela se izvajajo vnaprej. Pripravite ne samo semenski material, ampak tudi tla.

Kdaj posaditi

Čas sajenja šalotke ne določa le regija, temveč tudi čas, ko želi vrtnar dobiti žetev. Sadilni material sejemo v zgodnjo pomlad ali pozno jeseni..

Saditev čebule pred zimo se uporablja le v južnih regijah, kot so Belgorod, Krim, Soči, Krasnodar, Astrakhan. Sadilni material sejemo konec oktobra ali v začetku novembra. Da se čebula ukorenini, mora od sajenja do zmrzali preteči vsaj 3 tedne..

Šalotka je hladno odporen pridelek. Čebulo sejemo v prvi polovici aprila.

Izkušenim vrtnarjem svetujemo, da upoštevajo odčitke luninega koledarja.

Ugodni dnevi za sajenje šalotke v letu 2020:

MesecUgodni zmenkiNeugodni datumi
Marec8, 10, 16-199, 20–21, 24
April5-7, 9-15, 17-22, 27-308, 14-16, 23
Maj2-6, 9, 11-12, 20-21, 29-317, 13-14, 22
Junij7-9, 11-145, 8–10, 22
Julija4, 6, 9-11, 13-16, 27-295, 7–8, 20
Avgust5–103-4, 19, 31
Septembra24–261-2, 17, 27-28
Oktober3-6, 8-11, 13-15, 18-23, 26-282, 16, 22–25
Novembra5–9, 22–2415, 20–22, 30

Dnevi, ki niso navedeni v tabeli, so primerni tudi za sajenje. V tem obdobju Luna ne vpliva bistveno na lok..

Če si želite ogledati popoln pregled gojenja čebule v praksi:

Kraj in tla za sajenje

Za šalotko izberite najbolj osvetljene, odprte površine vrta. V izbranem kraju drugi predstavniki družine Čebula v zadnjih treh letih ne bi smeli rasti.

Najboljši predhodniki šalotke so stročnice, nočni list, buča, zelje, križnice. Koristno je, da jih posadite drug poleg drugega. Povečala bo zaščito pred boleznimi in škodljivci..

Šalotke ljubijo ohlapna, hranljiva nevtralna tla. Če se kislost zemlje poveča, se doda pepel ali suha apna.

Stran je pripravljena vsaj 3 tedne pred sajenjem. Izkopljemo ga, očistimo plevela, gnojimo s hitrostjo 6 kg humusa, 20 g kalijevih soli, 30 g superfosfata na 1 kvadratni del. m.

Gnojila pomešamo z zemljo, kopljemo ponovno, nato izravnamo z grabljem. 2-3 dni pred sajenjem čebule zemljo zalivamo z vročo raztopino bakrovega sulfata (1 žlica. L. sredstva na vedro vode) s hitrostjo 10 litrov zdravila na 1 kvadratni del. m.

Priprava semen

Za zaščito šalotke pred okužbo z okužbami in za povečanje kalitve sadilnega materiala se pred sajenjem izvajajo pripravljalna dela.

Kako pravilno pripraviti šalotko na sajenje:

  1. Praznovanje. Čebulice so razvrščene, tako da odstranijo vse poškodovane, gnile in obarvane primerke. Čim lepši je sadilni material, dlje bo kalil..
  2. Dezinfekcija. Sevok potopimo za 10 minut v svetlo roza raztopino kalijevega permanganata ali "Fitosporina".
  3. Stimulacija rasti. Sadilni material 2-3 ure namočimo v stimulatorju rasti, na primer v "Epinu".

Če semena ne uporabljamo za sajenje, potem kalijo vnaprej. Če želite to narediti, se sadilni material razkuži, namoči v stimulator rasti in nato zavije v vlažno krpo, položi v katero koli posodo in postavi na toplo mesto..

Kako posaditi šalotko

Tehnika sajenja šalotke je odvisna od vrste sadilnega materiala, časa dela.

  1. Naredite utore globine približno 5 cm. Razdalja med utori mora biti 10-15 cm.
  2. Čebula je položena v brazde, od spodaj navzdol. Razdalja med njimi je odvisna od velikosti. Za sadilni material s premerom več kot 4 cm vzdržujemo razdaljo 20 do 30 cm, sejemo čebulice 3 cm na razdalji 15–20 cm drug od drugega, manjše seme sejemo na razdalji 8–10 cm.
  3. Spomladi sadike posujemo z zemljo, tako da je videti vsaj tretjino nad površino zemlje. Če sadimo pozimi, čebulice popolnoma zaspijo.
  4. Postelje zalivamo z vodo sobne temperature in jih prekrijemo z mulčenjem (humus, šota, žagovina, gnilo seno ali slama).

Za zgodnje zbiranje perja jeseni posadimo velike šalotke. Za pridobitev koreninskih posevkov sadike posejemo zgodaj spomladi in izberejo ne zelo velik sadilni material.

Seme posejemo v utore 1 cm globoko, med katerimi je oddaljenost 10 cm, da bi bil sadilni material bolj viden, dno žleba potresemo s peskom ali kredo. Semena postavimo v luknjo na razdalji 3-5 cm drug od drugega. Nato ga prekrijejo z zemljo, zalivajo in mulčijo.

Po nastanku sadik se saditev redči. Med rastlinami naj bo najmanj 8 cm prostora.

Video o sajenju čebulne kulture:

Nega rastlin

Šalotka je trdoživa rastlina. Da bi dobil bogato letino, mu mora zagotoviti kompetentno nego. Vključuje redno zalivanje, plevenje, hranjenje, preprečevanje okužb in škodljivih žuželk.

Zalivanje

Šalotko zalivamo, ko se zgornji del zemlje suši, v povprečju 3-4 krat na teden. Uporabite toplo ustaljeno vodo. Zalivanje se izvaja zgodaj zjutraj ali zvečer..

3 tedne pred nabiranjem korenovk se pogostost zalivanja postopoma zmanjšuje. Tako bo okus šalotke bolj intenziven in povečal kakovost ohranjanja..

Dan po vsakem zalivanju in padavinah se zemlja zrahlja. Ko zrastejo gredice, jih očistimo plevela.

Vrhunski preliv

Če so tla za sajenje šalotke pripravili pravilno, potem bo potrebno le 2 dodatna gnojenja na sezono. Uporabite naslednjo shemo:

  1. Prvič se sestava hranilnih snovi vnese po zavrženju tretjega perja. Uporabite mešanico, pripravljeno iz 10 litrov vode, 1 žlica. l. sečnina, 0,5 tsp. kalijev nitrat.
  2. Drugič se šalotke hranijo po nastanku 5. perja. V zemljo se vnese raztopina, pripravljena iz 10 litrov vode in 1 žlice. l. "Kalijev monofosfat".

Kratek video o negi pridelka:

Bolezni in škodljivci čebule

Šalotka se okuži z nekaterimi glivičnimi okužbami. Rastline pogosto napadejo v deževnem, hladnem vremenu. Če odkrijemo znake bolezni, okužene rastline odstranimo, zdrave pa zdravimo s Fitosporinom.

  1. Praškasta plesen. Perje se pojavlja z belimi madeži in progami.
  2. Puhava plesen (puhava plesen). Perje je prekrito s svetlo zelenimi pikami, ki postanejo rumene, v vlažnem vremenu pa pridobijo sivo-vijoličen odtenek.
  3. Fusarijevo venenje. Zelenice postanejo rumene, zbledijo, na njej se oblikuje rožnato cvetje. Pri pregledu čebulic prizadetih rastlin najdemo gnilo dno.
  4. Cervikalna gniloba. Zeleni del rastline se izsuši in izsuši. Čebulice gnijo plast za plastjo in oddajajo neprijeten vonj.

Šalotke so včasih okužene s škodljivci. To se običajno zgodi, kadar so rastline v napačni soseščini..

Trgatev

Čebulice izkopljemo, ko se zelen posuši. Odstranjujejo jih iz tal v sončnem vremenu, očistijo zemlje, posušijo na soncu. Postavite v škatle ali obesite na suh, temen prostor.

Oglejte si pregled nabiranja čebule:

Cene semen šalotke

Stroški sadilnega materiala so odvisni od sorte. V povprečju 0,5 g sadilnega materiala stane vrtnarju 20-50 rubljev.

Šalotka je nezahtevna rastlina. Gojijo jo lahko celo v državi. Vse, kar se zahteva od vrtnarja, je, da pravočasno nanesete preliv, zalivate rastlino, zrahljate, plevete gredice.

Ali poznate koristne nasvete za gojenje šalotke? Sporočite nam v komentarjih. Delite koristne informacije s prijatelji na družbenih omrežjih.

Gojenje šalotke iz semen in maternične čebule

Ne glede na vrsto in sorto čebule jo redko kateri vrtnar prideluje iz semen in šalotka ni izjema. Toda občasno je še treba izvesti obnovo semena, da se izboljšajo donosi in poveča odpornost na bolezni..

Značilnosti sorte

Na svetu obstaja nešteto sort čebule, ki se širijo po vsej zemlji. Nekatere od njih so tako lepe, da se uporabljajo za okrasitev cvetličnih postelj ali okrasitev šopkov. In raznovrstne vrtne rastline - zdroba čebula, batun čebula, drobnjak, por itd. omogoča izbiro tistega, ki ustreza vaši določeni mizi. Šalotka še zdaleč ni zadnja na tem seznamu..

Njegova priljubljenost je očitna: odličen okus in enostaven, hiter način razmnoževanja razlikuje to kulturo od drugih vrst, vključno z dobro znano čebulo..

Mehko in tanko perje zelenja, ki se dolgo ne grobi, pa tudi prijetna in blagega okusa, rahlo sladka čebula. Po zaužitju šalotke iz ust ni specifičnega vonja, kar vam omogoča, da jo uporabljate v katerem koli recepturu, kadarkoli v dnevu. Če ga dodamo v vroče jedi, ne moti okusa in vonja drugih izdelkov; majhna čebula je kot nalašč za maščobo kot samostojen pripravek ali kot del zelenjavnega asortimana. In vendar ni tiste gore v očeh in tistih solz, ki so neizogibne pri čiščenju in sekljanju njegove čebule "sorodnika".

Šallot se imenuje tudi "družinski" zaradi posebnosti tvorbe čebulnic. Glede na kraj gojenja, vremenske razmere in sortne značilnosti lahko njihovo število v enem gnezdu včasih doseže 25-30 kosov. Tako visoka produktivnost, tudi na majhnih ležiščih, vrtnarjem prihrani tako zemljišča kot stroške dela. Hiter način pridelave pridelka vam omogoča, da naslednje leto posadite čebulice maternice prejšnjega. Poleg tega perje šalotke dlje časa ohranja prijeten okus, streljanje pa je izjemno redko, kar bistveno podaljša pomladansko sezono vitaminskih zelenic.

Vse značilnosti potrjujejo, da bi moral ta vrtni pridelek zasesti svoje mesto na vaši strani. Preprosta pravila za gojenje vam bodo pomagala do odlične letine brez veliko težav in finančnih naložb..

Način pridobivanja semen

Široko razširjena metoda sajenja šalotke je uporaba čebulic, ločenih od matične rastline. Toda približno enkrat na pet let je priporočljivo obnavljanje semena. Dejstvo je, da se pri delitvi čebulic vse lastnosti in bolezni matere prenesejo na nove rastline. In gojenje šalotke, ki poteka iz leta v leto, postopoma propada, donos upada in proti boleznim se je vse težje boriti. V tem primeru rastline potrebujejo opraševanje, tako da "nova kri" zdravi kulturo, dobljena semena pa dajo boljše donose. Seveda lahko seme preprosto izmenjate s prijatelji ali sosedi. Toda kje so zagotovila, da bo kakovostna in zdrava? Če torej ne iščete preprostih načinov in se zanašate na lastne moči, poskusite dobiti semena iz svojih rastlin.

Če je bil vaš pridelek prvotno gojen iz hibridov, potem zagotovo ne boste mogli dobiti semen iz njega..

Gojite šalotko več let, verjetno niste nikoli čakali, da zacveti? Šibka želja po razmnoževanju semen je ena od značilnosti šalotke, zato da bi dobili semena iz nje, morate poskusiti.

Za forsiranje je priporočljivo jemati čebulnice tretjega leta gojenja. Ta izbira je razložena preprosto: šalotka je, tako kot večina čebulnic, dveletna kultura. Toda v slabih vremenskih razmerah to obdobje ni dovolj za dokončanje celotnega rastnega cikla. In potem žarnice dozorijo šele v tretjem letu. Pri izbiri bodite pozorni na videz žarnice maternice - njeno velikost, velikost gnezda, odsotnost bolečih lezij. Od njih se odvzamejo največje čebulice, težke od 30 do 50 gramov, saj manjše ne bodo imele dovolj hranilnih snovi za destilacijo puščic.

Tudi pod najugodnejšimi pogoji se le pušča petina zasajenih rastlin izstreli iz puščice, zato je pri izbiri sadilnega materiala bolje odvzeti čebulice z robom.

Eden od pomembnih pogojev za spodbujanje streljanja je upoštevanje določenega temperaturnega režima pri shranjevanju sadilnih čebulic. Zato je v zimskem obdobju od novembra do februarja zagotovljena temperatura zraka od +4 do +10 stopinj, ne višja. Za to je najbolj primerna kletna ali spodnja polica hladilnika. Včasih uporabljajo metodo jesenske zasaditve matičnih rastlin približno v istem času kot druge čebulne rastline z obveznim zavetjem gredic. Ta metoda rešuje dve težavi naenkrat - zagotavlja nizke temperature skladiščenja pozimi in pojav zgodnjih poganjkov spomladi..

Približno 15-20 dni pred pričakovanim datumom spomladanske sajenja se čebulice odvzamejo, da se segrejejo pri sobni temperaturi približno dvajset stopinj, kar samo aktivira razvoj rastline in spodbudi pojav puščic, hkrati pa prispeva k smrti možnih povzročiteljev okužb. Neposredno pred sajenjem se čebulice od zgoraj odrežejo od približno 0,5 cm do 1 cm, odvisno od velikosti čebulice same. Povedati je treba tudi, da čim prej seje sajenje, več je možnosti, da mora rastlina uspešno zaključiti rastni cikel. Dejstvo je, da je najboljša temperatura za razvoj šalotke 16-20 stopinj, vroči poletni dnevi pa sploh ne prispevajo k produktivni nastavitvi oprašenih semen. In ne pozabite na oddaljenost sajenja "povezanih" čebulnic s pridelkom, da se izognete medresornemu navzkrižnemu opraševanju.

Nastajanje semen se zgodi s krajšim dnevnim časom, zato ga je treba poleti umetno zmanjšati, tako da posaditev pokrijemo s temnim neprozornim materialom. Ko prva škatlica poči v nastalem dežniku, jo odrežemo, zavijemo v mrežo ali gazo in obesimo v zasenčenem, prezračenem prostoru dva do tri tedne, da se posuši.

Pravilno sejate šalotko

Ker čebulo posadimo zgodaj spomladi, je bolje, da si mesto pripravimo jeseni, potem s prvimi toplimi dnevi takoj začnete sejati. Nega posevkov je na začetku precej mučna, zato je priporočljivo narediti ozke gredice, da olajšamo plevenje in zalivanje.

Tla so predhodno zrahljana in vrstice za setev so postavljene na razdalji 20-25 cm drug od drugega. Če je zemlja po vašem mnenju suha, potem je treba žleb zasukati - tako bodo semena bolje nabreknila in hitreje rasla.

Sejem šalotko na globino največ 3 cm, med semeni pa pustim razdaljo 2,5-3 cm. Čez nekaj časa se bodo pojavili prvi in ​​poganjki, običajno se to zgodi istočasno in prijateljsko. Ti občutljivi in ​​tanki poganjki zahtevajo občutljivo ravnanje, zato tudi če se vam zdi, da je potrebno plevenje ali zrahljanje tal, tega ne smete storiti. Bolje je počakati, da se mlade rastline vsaj nekoliko okrepijo in postanejo odporne. Zalivanja ni mogoče preložiti, vendar ga je treba izvesti zelo previdno, če škropimo skozi šobo z najmanjšimi luknjami.

Nega zasaditve

Skrb za šalotko vključuje enako delo kot pri gojenju drugih vrtnih rastlin: plevenje, zalivanje, zatiranje škodljivcev in gnojenje. Razrahljanje tal okoli mladih rastlin ni priporočljivo zaradi nevarnosti nastanka, še posebej, če se šalotka goji iz semen.

Pomembno! Pri setvi v trakove se plevel med vrsticami čebule krepko odganja, vendar okoli vsake rastline - previdno, še posebej, če so tla peščena in ohlapna. Včasih je še bolje odlepiti plevel in ga ne izvleči iz korenine, s čimer kršimo celovitost zemeljske grude v bližini čebule.

Zalivanje postelj je odvisno od vremenskih razmer. Količina vode se izračuna na podlagi dejstva, da je treba zemljo navlažiti, ne prekrivati. Prekomerna vlaga v gredicah z žarnicami vodi do razvoja glivičnih bolezni. In približno dva tedna pred nabiranjem neham zalivati ​​v celoti.

Prvo gnojenje čebule se izvaja v fazi prisiljevanja in rasti listov. Da bi to naredili, se v vodo za namakanje v določenih odmerkih dodajo amonijev nitrat, sečnina ali infuzija gnojevke ali ptičjih iztrebkov. Gnojenje z dušikom spodbuja rast in razvoj rastlin. Dva tedna kasneje se izvede drugo hranjenje z isto sestavo. Če pa se rastline zdijo šibke ali dvomite v rodovitnost tal, lahko uporabite posebna gnojila v posebnih koncentratih ali uporabite univerzalno nitroammophosko. Enaka sestava hranjenja bo potrebna, ko rastline čebulice postanejo velikosti oreha..

Čebulna muha velja za glavnega škodljivca in ne zaman. Brez uporabe kemikalij nadzorni ukrepi vključujejo pravočasno in popolno odstranitev poškodovanih rastlin. Prepoznati jih je enostavno - njihovi listi se posušijo in izginejo brez očitnega razloga. Tudi preventivno delo daje dobre rezultate. V času, ko muhe začnejo aktivno odlagati jajca (obdobje cvetenja lila), je priporočljivo, da čebulo postelje pokrijemo z lesnim pepelom, pomešanim z zdrobljenimi suhimi tobačnimi listi ali tobačnim prahom.

Kako gojiti najbolj okusne in nezahtevne šalotke

V čem se šalotka razlikuje od čebule in kako zanje skrbeti na prostem

Spomladi, ko ljudje po dolgi zimi uživajo prve zelenice, ki poskušajo nadoknaditi pomanjkanje vitaminov, bodo šalotke še kako prav. Nežno zeleno perje te zelenjave ima dober okus, vsebuje veliko vitaminov, vrtnarji pa ga imajo radi zaradi svoje nezahtevnosti. Vendar ljudje malo vedo, kaj so te rastline in kako jih gojiti..

Vsebina

Kaj je šalotka (aškelon) in njen izvor

Šalotka ima tudi ime - čebulica Ashkelon. V različnih regijah ga imenujejo tudi kushchevka, krača čebula, družinska šalotka.

To je trajnica zelnatih pridelkov, spada v družino čebule. Domovina šalotke je Mala Azija, kjer so jo gojili v starih časih. V Evropo je prišel šele v 13. stoletju. Dandanes družino gojijo v Zakavkaziji, Ukrajini, Zahodni Evropi, Moldaviji.

Ima tanke zaobljene zelene liste (perje), majhne čebulice. Barva listov sega od svetlo zelene do temno zelene barve, z rahlim voskastim cvetom. Šalotka je najbolj cenjeno živilo. Ta zelenjava ne izgubi svojega odličnega okusa skozi vso sezono in ostane tako nežna skozi celotno rastno sezono. Sočno perje se v rastni dobi večkrat razreže, tako da dobi obilno letino. Čebulice so majhne, ​​podolgovate ovalne oblike. Čebulne kože so bele, različnih odtenkov rjave, celo vijolične in roza. Navzven je videti kot razširjena čebula, vendar ima nekaj razlik..

Razlike med šalotko in čebulo

Šalotka se od čebule razlikuje na več načinov. In to niso samo okusi, ampak tudi zunanje razlike..

  • Šalotka je trajnica, ki dobro prezimi na prostem. Raste v gnezda, najprej tvori koreninski sistem, šele nato zelenice. Ta funkcija omogoča zasaditev šalotke pred zimo. Čebulica ne prezimuje na prostem.
  • Družinska čebula tvori veliko majhnih čebulic že v prvem letu rastne sezone, čebula - samo ena, največ dve.
  • Tudi teža in okus čebulic sta različna. Čebulice imajo veliko večje čebulice z ostrejšim okusom. Poleg tega šalotka nima tako ostrega vonja, pri rezanju ne povzroča solz.
  • Šalotka tvori veliko večje število perja, so tanjša, veliko mehkejša, okusnejša. Listi čebule imajo ostrega okusa in sčasoma postanejo grobi, kar pri magni ne opazimo. Narezane šalotke ostanejo sveže veliko dlje. Čebulnice pozimi trajajo dlje.
  • Šalotka se uporablja predvsem za zelenice, čebulo pa gojimo za čebulice..

Obstaja veliko dobrih sort šalotke, upoštevajte najbolj priljubljene.

Priljubljene sorte

Novice vrtnarji sortam šalotke ne pripisujejo pomena, ampak zaman. Navsezadnje se razlikujejo po zorenju, okusu in odpornosti proti zmrzali. Sorta je izbrana ob upoštevanju, na katerem območju se goji šalotka. Za južne regije izbiramo sorte, odporne na sušo, za severne - zmrzlinsko odporne, hitro obrodijo.

Za južne zemljepisne širine so se najbolje pokazale naslednje sorte:

  • Čebula Kushchevka Kharkiv je sorta srednja sezona, odporna na sušo. Zori v 90 dneh. Koreninska zelenjava je zaobljena, z lila lusko. Družina daje do 12 zob. Okus je rahlo grenak. Slabo prenaša navlaževanje.
  • Zvezdica je zgodnja dozorela sorta, ki zori v 60 dneh, odporna na suha obdobja. Zelo produktivna, daje veliko število žarnic. Oblika čebulic je podobna čebuli, vendar veliko manjših, tehta do 30 gramov. Lupina je rjava, meso pa rožnato z ostrim okusom. Daje veliko zelenja.
  • Kubanska rumena - srednje dozorela, idealna za južno podnebje. Rastna sezona je 90 dni, v družini zori do 10 čebulic, ki povečajo svojo težo na 30 gramov. Lupina je bledo rumena, meso je belo-zelenkasto z rahlo grenak okus. Žetev, dobro ohranjena.
  • Kunak je pozna sorta. Čebulice dozorijo v 105 dneh. Oblikuje 3-4 zobke, vendar precej velike. Košček je bledo rumene barve, znotraj pa belo meso. Sorta ima dobro kakovost ohranjanja.
  • Raznolikost "Družina"
  • Sorta "Bela zvezda"
  • Sorta "kubansko rumena"

Za severne širine so primerne naslednje sorte:

  • Sprint je zgodnja sorta, žetev dozori v 65 dneh. Dobi do 10 čebulic grenkega okusa iz ene družine. Svetlo rumena luska, zelenkasto meso. Odporen proti škodljivemu plesni, suši. Odporen proti zmrzali.
  • Sibirska rumena je zgodnje zorela vrsta. dajanje velike količine zelenja in do 7 kosov podolgovatih majhnih čebulic. Zori v 65 dneh, daje bogato letino.
  • Sir-7 je zgodnja sorta zorenja, žetev dobimo v 55 dneh. Čebulice so bronaste ali bronasto-vijolične barve z belim mesom. Okus je začinjen. Lahko se zlahka shrani celo zimo.

Obstajajo tudi odlične sorte, ki se gojijo povsod:

  • Sorta "Banana"
  • Sorta "Prometej"
  • Sorta "Old Believer"
  • Shallots Delicacy, opis sorte je naslednji: zgodaj daje odlične zelenice že 22 dni po setvi. Čebulice se izkopljejo po 70 dneh. Koreninska zelenjava tehta do 36 gramov, ima ostrega okusa. Slastna sorta, enostavna za gojenje iz semen.
  • Sijaj je prezgodnja sorta. V katerokoli regijo sadijo grmovje, hitro dobijo letino, izkopano po 80 dneh. Podolgovate čebulice velike velikosti, težke do 75 gramov z gostim, večplastnim olupkom. Prijetna kaša.
  • Banana šalotka je sorta s sladko sočno kašo, roza-vijolične barve. Raste čebulice do 12 cm dolge, letina zori zgodaj.
  • Velikoustyug je zelo produktivna čebula. Daje močne, velike čebulice. tehta 80 gramov. Skorja je rjavkasto rdeča, okus je pikanten.
  • Stari verniki - stara sorta iz Sibirije. Srednje zorenje, z dobrim pridelkom. Čebulice te šalotke dosežejo težo 70 gramov. ovalne, s sladko-začinjenim okusom.
  • Camelot F1 je hibridna sorta z visokimi donosi. Lahko se goji iz semen, čebulnic ali z deljenjem grma, tako da lahko redno režete sveže zelenice.
  • Prometej - Barva luske je temno rdeča, v gnezdu so 1-2 čebulice, kaša je vijolično-rdeča, mehkega, prijetnega okusa, sočna.

Še vedno je veliko okusnih, produktivnih sort; vsak vrtnar lahko izbere sorto, ki mu je všeč. Glavna stvar pri gojenju šalotke je slediti kmetijskim tehnikam, izbrati primeren prostor za to rastlino.

Sajenje v odprto tla s sevkom in semeni

Salotke ni gojiti, z njo se lahko spoprime celo novinec vrtnar. Družina raste brez težav v posteljah na prostem. Tudi doma na okenski plošči ljudje gojijo čudovito sočno zelenico. Sadimo ga s semeni, garniturami, to je majhnimi čebulicami..

Hitreje in bolj priročno je gojiti to zelenjavo iz sadik, vendar je v tem primeru težko najti veliko sort, medtem ko so semena velika sorta. Semena šalotke so črna, majhna, vendar imajo odlično vitalnost, kalitev.

Šalotko uspešno sadimo spomladi in še pred zimo. Zaradi svoje zimske odpornosti dobro prezimi v tleh, zelena perja daje že zgodaj spomladi.

Za pridobitev bogate letine je potrebno upoštevati agrotehnična pravila, od katerih je eno skladnost s kolobarjenjem.

Predhodniki in sosedje

Pri sajenju katere koli zelenjavne rastline je vredno spomniti, kako pomembno je upoštevati pravila kolobarjenja. Da bo rastlina manj bolna, dobite dovolj hranilnih snovi iz zemlje, posadite šalotko po dobrem predhodniku, na primer po katerikoli stročnici: grah, fižol. Dobro ga je tudi posejati po ponoči. bučni pridelki, zelje. Pridelki, kot so koruza, česen, pesa, sončnice, korenje, nimajo zelo dobrega učinka na to zelenjavo..

Kljub temu, da je korenje slab predhodnik, je tudi idealen sosed za šalotko. Sajenje teh dveh poljščin je vzajemno koristno. Čebula prestraši korenčkove muhe, korenje pa čebulo. Redkev, zelena solata, jagode so tudi dobri sosedi za češčanovo čebulo. Toda idealni predhodniki stročnic so slabi sosedje grmovju. Poleg tega ne sadite špinače, brokolija poleg nje, negativno vplivajo na rast zelenjave. Če poznate predhodnike in posadite prave sosede, bo lažje gojiti grmovje. In če ga posadite ob optimalnem času, boste pravočasno dobili čudovito letino..

Optimalen čas setve

Sajenje šalotke s sevkom

Rastlina se ne boji zmrzali, zato jo lahko posadimo zelo zgodaj. Sadijo ga na perje takoj, ko se sneg stopi. V južnih regijah je konec februarja, v hladnejših pa približno sredi aprila. Osredotočite se na vremenske razmere, pomlad je lahko zgodnja ali pozna. Po mesecu dni lahko odrežete zeleno perje in po nekaj mesecih uživate čebulice. Spomladi, ko druga zelenjava še ni zrasla, šalotke že pridelujejo sočno zelenico, poleg tega pa se v manj vročem obdobju oblikuje izvrstna koreninska zelenjava. In v eni sezoni dobijo več letin zelenja. Kasneje posadite, morda ne boste dobili bujnega zelenja.

Da bi dobili še bolj zelenje, je idealno, da posadite šalotko pred zimo, tik pred zmrzovanjem zemlje. Sajenje jeseni je odvisno od vremena, ne morete zgodaj saditi, rastline ne potrebujete, da začne rasti. Ob prvi toplini boste deležni svežih sočnih zelenih zakrknjenih perja.

Čeprav je ta kultura precej nezahtevna, izberite spletno mesto, ki je najbolj primerno za sajenje.

Izbira in priprava spletnega mesta

Šalotka, ki jo doma gojijo za zelenice

Ta kultura je občutljiva na vlago tal, ne prenaša poplavljanja in zapiranja podzemne vode. Če je podzemna voda blizu, poskrbite za dobro odtok. Shrike ljubi sončne, odprte prostore, brez senčenja.

Za tla je potrebna lahka, rodovitna, primerna so černozemi ali ilovice. Glavna stvar je, da je kislost na ravni 6-7 pH..

Če želite očistiti zemljo za sajenje plevela, izkopajte lopato na bajonetu, jo temeljito zrahljajte. Po tem se doda superfosfat, pepel, gnili gnoj ali kompost. Na m2 ploskve se nanese do 4 kg gnoja.

Po pripravi mesta morate pravilno pripraviti sadilni material.

Sajenje materialov

Šalotke posadimo s semeni in setvi. Pri sajenju s semeni ni potrebna posebna priprava. Semena 48 ur namočimo v vlažno krpo, nato jih posejemo v tla do globine 3 cm. Shema sajenja je naslednja: razmik med vrsticami 20 cm, med semeni 8 cm.

Pri sajenju s sevko morate skrbno razvrščati sadilni material. Poškodovane, gnile čebulice zavrnemo. Bolje je izbrati čebulo srednje velikosti. Po tem se komplet zavrti v peči pri temperaturi, ki ni višja od 40 stopinj, ali pa se pri tej temperaturi napolni z vodo. Zasajene v utore do globine 4-5 cm na razdalji približno 10 cm drug od drugega. Na površini ostane majhen del vrha.

Za jesensko sajenje je tehnologija sajenja nekoliko drugačna..

Sajenje šalotke pred zimo

Pri sajenju pred zimo sadike posadimo v tla veliko globlje, do globine 30 cm. Razdalja med čebulicami je tudi 20 cm razmika med vrsticami, 8 cm med semeni. Pri setvi semen jeseni jih ni treba namakati. Globina sajenja je enaka kot spomladi. Zasadimo približno 40 dni pred zmrzovanjem zemlje.

Ta tehnologija vam omogoča, da dobite velike koreninske nasade, zato je saditev dreves pred zimo pogosta.

Pravilno sajenje šalotke pred zimo

Zdaj je potrebna le ustrezna nega in zagotovljen je odličen pridelek šalotke.

Skrb za to kulturo ni težko, od vrtnarja ne potrebuje posebnih veščin. Kot druga zelenjava tudi šalotka zahteva pravočasno zalivanje, hranjenje, razrahljanje, čiščenje tal pred plevelom in zaščito pred boleznimi in škodljivci.

Zalivanje in hranjenje

Zalivanje aškelon čebule zahteva redno in pravočasno zalivanje, vendar brez zamrzovanja. To je še posebej pomembno v času nastanka zelenega perja in takoj po sajenju. V vročem obdobju zalivajte dva ali trikrat na teden, pogostost zalivanja je odvisna tudi od padavin. Če gojite šalotko za čebulice, potem mesečno postopoma zmanjšajte zalivanje, preden izkopljete pridelek. To je potrebno, da se perje posuši in da čebulicam hranila..

Ta rastlina se v rastni dobi hrani dvakrat. Prvo hranjenje se izvaja v obdobju, ko se pojavijo prva tri perja. Uvajajo se gnojila, ki vsebujejo dušik, na primer sečnina. Gnojilo se nanese s hitrostjo 1 žlice. l za polno vedro vode. Priporočljivo je, da tej raztopini dodate kalijeva gnojila, pol žlice. Kot dušikovo gnojilo se pogosto uporabljajo organska gnojila; primerni so mullein, konjski gnoj ali ptičje iztrebki.

Naslednje hranjenje se opravi, ko se je oblikovalo pet zelenih perja. V tem obdobju rastlina potrebuje kalij in fosfor. Te elemente najdemo v kalijevem monofosfatu. Naredim raztopino za namakanje, 1 tsp na vedro vode.

Mesec dni pred nabiranjem korenovk se hranjenje ustavi. Čebulice morajo biti zrele, da jih varno shranite..

Pri gojenju družinske čebule je pomembno plevenje in zrahljanje tal.

Razrahljanje in odstranjevanje plevela

Šalotka na vrtu

Izkušeni vrtnarji vedo, kako pomemben je tako preprost postopek kot razrahljanje rastlin. Z zrahljanjem zgornjega dela tal naredite dihajočo in prepustno svetlobo. Po zalivanju se na površini zemlje tvori skorja, ki blokira dostop kisika do korenin rastline. Bodite prepričani, da razbijete to skorjo. To je mogoče storiti z motiko, hkrati pa odstraniti mlade plevele. Morate ga rahlo popustiti, da ne poškodujete korenin rastline.

Zemlja naj bo čista, da plevel ne zamaši rastlinske rastline. Plevel odstranjujte še posebej previdno, če čebula šele požene in pridobi moč.

Da bi bila letina kakovostna, čebulice pa velike, je včasih potrebno čebulo redčiti.

Redčenje

Družinska čebula tvori celo družino majhnih čebulic. Da bi dobili velike plodove, je treba zmanjšati število čebulic. Če želite to narediti, rastlino redčimo, izvlečemo del majhnih čebulic.

Pravilna nega je zagotovilo uspeha pri gojenju velikega, kakovostnega pridelka, vendar škodljivci in bolezni lahko povzročijo znatno škodo rastlini, celo vodijo v njeno smrt. Bodite prepričani, da zelenjavo zaščitite pred temi nesrečami..

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Škoda je, ko vlagaš v pridelavo zelenjave in potem izgubiš del letine zaradi bolezni ali škodljivcev. Da se to ne bi zgodilo, skrbno spremljajte zasaditve in ukrepajte ob prvih znakih škode na rastlini. Poznavanje simptomov čebulnih bolezni. lahko hitro ugotovite, v čem je težava in rastlino ozdravite.

Najpogostejše bolezni te zelenjave so:

  • peronosporoza,
  • rje,
  • mozaik,
  • vratu gniloba,
  • fusarij.

Rust je glivična bolezen, ki prizadene vse vrste družine čebule. Na listih se pojavijo izbočene rumene lise. S hudim porazom se listi začnejo sušiti in odmirati. Rust se pojavi pri visoki vlažnosti, preobilnem zalivanju in presežku dušika. Če želite zmanjšati verjetnost te bolezni, sprejmite preventivne ukrepe:

  • pred sajenjem segrejte sevok,
  • sledite vzorcu kolobarjenja in sajenja,
  • ne nalijte čebule na vrhu.

Ko se pojavi bolezen, se prizadeti listi odstranijo, preostale rastline pa zdravijo s protiglivičnimi zdravili, kot je Topaz.

Kapljica ali drobnica lahko povzroči znatno škodo na pridelku. Konice perja postanejo sive, začnejo se sušiti, na perju se pojavijo sivo-vijolične lise. Iz listov bolezen preide na čebulico. Takšne zelenjave ne moreš jesti. Ob prvem znaku se čebula zdravi s pripravki, ki vsebujejo baker, Bordeaux tekočino. Razvoj bolezni olajša visoka vlaga, zgostitev zasaditev, pomanjkanje sončne svetlobe.

Mozaik je virusna bolezen. Na listih se pojavijo svetlo rumene lise, ki rastejo in vodijo do kodranja in sušenja perja. Infuzija pepela bo pomagala obvladati to težavo..

Gniloba vratu napada žarnice tudi med skladiščenjem. Na vratu čebulice se pojavi siv cvet, postane tanjši, začne gniti in neprijetno diši. Med shranjevanjem lahko ta gniloba okuži celoten pridelek. Dolgotrajno deževje, vnos nekakovostnega gnoja, neupoštevanje kolobarjenja - vse to povzroča to bolezen.

Čebula ob upoštevanju kmetijske tehnologije in izvajanja preventivnih ukrepov redko prizadene bolezni. Pravilna obdelava tal bo pripomogla k zaščiti rastline pred škodljivci..

Najnevarnejši škodljivci čebule:

Čebulna muha je podobna navadni muhi, vendar veliko manjša. Ličinke položijo na dno čebulnih stebel, prav oni škodujejo rastlini. Ličinke so dolge le 1 cm, popolnoma bele barve in grizijo prehode na plodovih. Žarnica porumeni, gni in izgine. Ob čebuli posadite korenje, da žuželke prestrašite. Amoniak odganja muho in uniči ličinke. V vedro vode dodajte 50-100 gramov amoniaka.

Bodite prepričani, da kopate zemljo jeseni, saj muhe muhe zimajo v tleh.

Čebulna ogorčica je majhen črv, ki raste v čebulici in se prehranjuje z rastlinskim sokom. Nujno je pripraviti sevko pred sajenjem, potem ta škodljivec ne bo grozen.

Polipi se naselijo na mladih poganjkih čebule. Iz njih sesa sok, perje se začne rumeno obarvati. Odlok kamilice ali popra pomaga proti uši. V kritičnih primerih posebna zdravila.

Po pridelavi pridelka ga morate shraniti, da boste zelenjavo uživali do pomladi..

Nabiranje in skladiščenje

Pridelek je treba zbrati pravočasno, nato pa ga bomo dolgo in uspešno hranili. Čebulice se izkopljejo, ko se zeleno perje začne grobo obarvati, porumeniti in ležati. To se običajno zgodi sredi poletja. Že prej vam ni treba obirati, sicer bodo čebulice vzklile. Vlaganje perja to signalizira. da korenine odmrejo in čebula zori. Žetev je treba izkopati v sončnem, suhem vremenu, po možnosti je zemlja suha. Liste narežemo in čebulice pošljemo na suho. Dobro se posušijo, da na lupini ne ostane vlage. Po tem stresejo tla s koreninskih pridelkov in jih pošljejo v skladišče. Poškodovane ali umazane žarnice odvržemo.

Skladiščenje pridelka šalotke

Za zimsko skladiščenje ostanejo sorte srednjega in poznega zorenja. Vse leto se hranijo v temnem prostoru pri hladni temperaturi v območju od 8 do 10 stopinj Celzija, zračna vlaga ne več kot 70%.

Plodovi so postavljeni v zračno prepustne posode: kartonske škatle, različne lesene škatle, košare, mreže. Hranim sevok, namenjen za prihodnje zasaditve, pri temperaturi 18-20 stopinj Celzija, vedno v temnem prostoru. Pogosto vrtnarji čebulice pletejo v pletenice in obvežejo te svežnje, tako da jih ohranjajo tako vso zimo.

Zaključek

Češnjeva čebula je odličen vir vitaminov in mineralov. Jejo ga svežega, dodajajo ga različnim jedem, na primer so glazirane šalotke v rdečem vinu zelo okusne.

Šalotka je dobra za ljudi:

  • normalizira krvni tlak, krepi krvne žile;
  • znižuje holesterol;
  • prispeva k uničenju škodljive flore;
  • izboljša prebavni trakt;
  • spodbuja izločanje toksinov;
  • pozitivno vpliva na vid, pa tudi na kakovost las in nohtov.

Poleg tega ima prijeten okus in vonj. Dobro se ujema z mesnimi, ribjimi jedmi, harmonično v solatah. Vložena in zamrznjena je, medtem ko ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Šalotka. Osebne izkušnje od sajenja do skladiščenja pridelkov